Barolo DOCG Cerequio Vietti 2021

Vietti Barolo DOCG Cerequio – Monumentale Eleganz und Terroir-Perfektion aus dem Piemont

Das Weingut Vietti aus Castiglione Falletto gehört zweifellos zu den strahlendsten Ikonen der piemontesischen Weinwelt. Seit Generationen versteht es die Familie wie kaum eine andere, die Seele der Langhe in Flaschen zu füllen. Als einer der Pioniere des Lagen-Ausbaus im Barolo-Gebiet hat Vietti Maßstäbe gesetzt, die heute weltweit bewundert werden. Der Barolo DOCG Cerequio stammt aus einer der absolut renommiertesten Lagen, die oft ehrfürchtig als eine der „Grand Cru“-Lagen von La Morra bezeichnet wird. Hier verschmelzen handwerkliche Präzision, tiefes Traditionsbewusstsein und ein kompromissloser Qualitätsanspruch zu einem flüssigen Kunstwerk, das die Sinne berührt und die Geschichte einer einzigartigen Landschaft erzählt.

Die Einzellage Cerequio gilt als ein natürliches Amphitheater, das vor kalten Winden geschützt ist und von einer optimalen Süd-Südwest-Ausrichtung profitiert. Die kalkhaltigen Mergelböden, durchsetzt mit feinem Sand und Ton, verleihen dem Wein eine unnachahmliche Kombination aus Kraft und fast schwebender Eleganz. Diese spezifische Bodenstruktur sorgt dafür, dass die Reben tief wurzeln müssen, was dem Wein eine faszinierende, salzig-mineralische Tiefe schenkt. Dem Weingut gelingt es in diesem herausragenden Jahrgang meisterhaft, die feine Balance zwischen der majestätischen Struktur des Bodens und der feingliedrigen Eleganz der Lage herauszuarbeiten.

Im Mittelpunkt dieser Kreation steht die edle Rebsorte Nebbiolo, die im Piemont ihre absolute Vollendung findet. Nebbiolo ist bekannt für seine anspruchsvolle Natur, seine späte Reife und seine Fähigkeit, das Terroir so präzise wie ein Seismograph widerzuspiegeln. Die charakterstarke Traube zeichnet sich durch ein markantes Tanningerüst und eine vitale Säurestruktur aus, gepaart mit einer verblüffend hellen, rubinroten Farbe, die im Alter zu granatroten Reflexen neigt. Nach einer behutsamen Vergärung reift dieser edle Tropfen über viele Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dieser schonende, traditionelle Holzfassausbau sorgt dafür, dass die Primärfrucht und die subtilen Floralnoten der Nebbiolo-Traube perfekt bewahrt werden, während sich die Gerbstoffe harmonisch abrunden.

In der Nase offenbart dieser faszinierende Rotwein ein betörendes Bukett, das von reifen Herzkirschen, getrockneten Rosenblättern, balsamischen Nuancen und einem Hauch von Minze, Lakritz sowie feinstem Tabak geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich enorm vielschichtig und aristokratisch. Die engmaschigen, perfekt geschliffenen Tannine greifen harmonisch in die lebendige Säure, die dem dichten Körper eine wunderbare Frische und Dynamik verleiht. Ein lang anhaltendes, tiefgründiges Finale rundet dieses sensorische Gesamtkunstwerk ab. Dieser Wein besitzt ein grandioses Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte im Keller zu einer wahren Legende entwickeln.