Barolo Sori Ginestra Conterno-Fantino 2018

Barolo Sori Ginestra von Conterno-Fantino – Ein meisterhafter Nebbiolo-Monument aus dem Piemont

Conterno-Fantino gehört unbestritten zur absoluten Elite des Piemonts. Das im Jahr 1982 von Guido Fantino und Claudio Conterno gegründete Weingut in Monforte d'Alba hat sich durch unbändige Leidenschaft und ein kompromissloses Qualitätsstreben an die Weltspitze herangearbeitet. Hier wird biologische Bewirtschaftung im Weinberg mit einer modernen, aber stets behutsamen Kellertechnik verbunden. Das Ziel sind charakterstarke, tiefgründige Weine, die ihre Herkunft ohne jede Maske widerspiegeln. Der visionäre Geist des Hauses zeigt sich in jedem Detail, von der peniblen Handlese bis zum präzisen Holzausbau, was den Weinen des Gutes eine unvergleichliche Strahlkraft, Eleganz und Langlebigkeit verleiht.

Die Einzellage Sorì Ginestra in Monforte d'Alba ist ein wahres Kronjuwel des gesamten Barolo-Gebiets. Das Wort "Sorì" bezeichnet im piemontesischen Dialekt die allerbesten, von der Sonne verwöhnten Südlagen. Auf kalk- und tonreichen Mergelböden in beachtlicher Höhe finden die Reben hier perfekte Bedingungen, um Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und mineralischer Tiefe hervorzubringen. Diese historische Einzellage ist berühmt für ihre maskulinen, kraftvollen und zugleich hocheleganten Baroli. Es ist die grandiose Symbiose aus optimaler Sonneneinstrahlung tagsüber und kühlen Nachtwinden, die dem Wein seine packende Struktur und seine faszinierende, fast mystische Vielschichtigkeit schenkt.

Gekeltert aus der edlen Nebbiolo-Traube – der unangefochtenen Königin des Piemonts –, zeigt dieser Barolo die ganze Faszination dieser anspruchsvollen Rebsorte. Der Nebbiolo ist bekannt für seine helle, an Granatäpfel erinnernde Farbe und ein hochkomplexes Aromenspektrum, das von getrockneten Rosen und Sauerkirschen bis hin zu feinstem Teer, Tabak und weißem Trüffel reicht. Im Keller von Conterno-Fantino erfährt das Lesegut eine meisterhafte Vinifikation. Nach einer präzise gesteuerten Vergärung reift der Wein für viele Monate in ausgewählten französischen Holzfässern. Dieser sensible Ausbau zähmt die jugendlichen, kraftvollen Tannine des Nebbiolo, ohne die primäre Frucht und die herkunftstypische Frische zu dominieren, sodass ein Wein von monumentaler Dichte und seidiger Textur entsteht.

In der aktuellen Interpretation präsentiert sich dieser Barolo Sorì Ginestra als ein wahres Meisterwerk der Balance. Der Jahrgang zeigt sich von einer besonders zugänglichen, fast schon tänzerischen Seite, ohne dabei an der typischen Tiefengründigkeit und dem enormen Reifepotenzial einzubüßen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Waldbeeren, dunklen Pflaumen, ätherischen Noten von Eukalyptus, feiner Lakritze und einer subtilen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen offenbart er eine dichte, engmaschige Struktur, getragen von einem perfekt integrierten, reifen Tanningerüst und einer lebendigen Säure, die für großartigen Trinkfluss und unendliche Länge sorgt. Ein zutiefst beeindruckender Rotwein, der die Seele des Piemonts in ihrer reinsten Form einfängt und schon jetzt, mit etwas Luft, eine zutiefst emotionale Geschichte im Glas erzählt.