Gavi Del Comune Di Gavi Bersano 2024

Gavi del Comune di Gavi von Bersano – Eleganz und mineralische Frische aus dem Herzen des Piemont

Das Piemont ist weltberühmt für seine kraftvollen Rotweine, doch im äußersten Süden der Region, rund um die malerische Gemeinde Gavi, entsteht einer der faszinierendsten Weißweine Italiens. Das traditionsreiche Weingut Bersano, dessen Wurzeln bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen, versteht es wie kaum ein anderes, die Essenz dieses einzigartigen Terroirs in die Flasche zu bringen. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Region und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion hat sich Bersano als feste Größe etabliert. Der Gavi del Comune di Gavi ist ein Musterbeispiel für diese Handwerkskunst – ein Wein, der mit seiner kühlen Eleganz und geschliffenen Struktur die kalkreichen Mergelböden seiner Herkunft perfekt widerspiegelt.

Die Seele dieses Weines ist die autochtone Rebsorte Cortese. Obwohl es sich um einen reinsortigen Weißwein handelt, lässt sich das flüssige Kunstwerk als das perfekte Cuvée aus präziser Frucht, animierender Säure und feiner Mineralität beschreiben. Die Rebsorte Cortese ist bekannt für ihre feingliedrige Struktur und ihre Fähigkeit, den Boden, auf dem sie wächst, wie ein Sensor zu übertragen. Das Ergebnis ist ein Wein von aristokratischer Zurückhaltung, der im Duft mit Nuancen von weißen Blüten, frischem grünem Apfel, reifer Zitrusfrucht und einer feinen Note von frischen Mandeln verzaubert. Am Gaumen zeigt sich das reinsortige Cuvée wunderbar fokussiert und lebendig.

Im Keller von Bersano wird mit äußerster Sorgfalt gearbeitet, um die feinen Nuancen des Leseguts unverfälscht zu erhalten. Der schonende Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, was dem Wein seine charakteristische Frische und Klarheit bewahrt. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer beeindruckenden Balance. Das Jahr schenkte den Trauben eine optimale Reifezeit, was zu einer perfekten Harmonie zwischen der lebhaften Säure und dem schmelzigen Körper führte. Die für Gavi so typische, fast salzige Mineralität im Abgang ist in diesem Jahrgang besonders präzise herausgearbeitet und verleiht dem Wein eine enorme Länge.

Dieser Gavi del Comune di Gavi funkelt in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Er ist der ideale Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder klassischen piemontesischen Vorspeisen wie Vitello Tonnato. Auch als anspruchsvoller Aperitif an lauen Sommerabenden zeigt er seine ganze Klasse. Ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und die subtile, kühle Schönheit des Piemonts in ihrer reinsten Form erleben möchten.