Nebbiolo Ginestrino Conterno-Fantino 2022 BIO

Conterno-Fantino Nebbiolo Ginestrino – Ein fesselnder Rotwein-Klassiker aus dem Herzen des Piemonts

Das Weingut Conterno-Fantino, idyllisch gelegen auf den Hügeln von Monforte d’Alba, gehört zweifellos zu den wegweisenden Erzeugern des Piemonts. Seit der Gründung im Jahr 1982 verbinden die Familien Conterno und Fantino handwerkliche Präzision mit einem tiefen Respekt vor der Natur. Heute biologisch zertifiziert, zeichnet sich der Betrieb durch eine Stilistik aus, die Kraft mit Eleganz und moderne Kellertechnik mit traditionellem Qualitätsbewusstsein vereint. Es ist diese kompromisslose Hingabe im Weinberg und Keller, die den Weinen ihre unverwechselbare Identität, immense Tiefe und Herkunftstreue verleiht.

Die Hügelketten der Langhe bieten für die anspruchsvolle Nebbiolo-Traube ein absolut einzigartiges Terroir. Geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, die mit Ton- und Sandanteilen durchsetzt sind, finden die Reben hier ideale Bedingungen, um eine faszinierende Komplexität zu entwickeln. Der Nebbiolo Ginestrino profitiert par excellence von dieser außergewöhnlichen Geologie und den optimalen, sonnenverwöhnten Expositionen der Lagen. Hier entsteht ein Rotwein, der das kühle, herbstliche Klima des Piemonts in eine einladende, tiefgründige Frucht übersetzt, getragen von einer straffen und dennoch feingliedrigen Struktur.

Die edle Rebsorte Nebbiolo gilt als die unangefochtene Königin des Piemonts. Sie ist berühmt für ihre späte Reife, eine charakteristisch transparente, granatrote Farbe und ein hochelegantes Aromenprofil. Typisch für die Rebsorte sind Nuancen von roten Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Waldbeeren und subtilen Noten von Leder, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen fordert und fasziniert Nebbiolo stets mit einem markanten Tanningerüst und einer lebendigen, animierenden Säurestruktur, die dem Wein eine außergewöhnliche Frische und ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial schenkt.

Mit dem Nebbiolo Ginestrino gelingt Conterno-Fantino eine meisterhafte Interpretation, die oft ehrfürchtig als der „kleine Bruder“ des Barolo bezeichnet wird. Nach der präzisen Vergärung reift der Wein für rund zehn Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und geschmeidige Gerbstoffe verleiht. Der Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot und verströmt ein betörendes Bouquet von reifen Himbeeren, Sauerkirschen und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Struktur perfekt balanciert: dicht, saftig und von einer eleganten Mineralität getragen, die in ein langes, aristokratisches Finale mündet. Ein anspruchsvoller Genuss, der hervorragend zu Schmortöpfen, feinem Trüffel oder gereiftem Käse harmoniert.