Lo Món Trossos del Priorat 2019

Lo Món von Trossos del Priorat – Ein tiefgründiges Rotwein-Cuvée aus den Schiefersteilhängen des Priorat

Das Priorat im Hinterland von Tarragona gehört zweifellos zu den faszinierendsten und extremsten Weinbauregionen der Welt. Hier, geprägt von steilen Terrassenlagen und den kargen, dunkel glänzenden Llicorella-Schieferböden, entstehen Weine von fast mystischer Tiefe und Dichte. Das Weingut Trossos del Priorat versteht es meisterhaft, diese herbe, ungezähmte Schönheit der Landschaft in flüssige Eleganz zu übersetzen. Mit ökologischer Bewirtschaftung und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen in handwerklicher Perfektion Weine, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln. Lo Món ist das Flaggschiff des Hauses und zeigt eindrucksvoll, warum diese Region unter Weinenthusiasten weltweiten Kultstatus genießt.

Das Herzstück dieses Weines bildet ein meisterhaft komponiertes Cuvée, das die klassischen Rebsorten der Region mit internationalen Begleitern vereint. Die mineralische Basis wird von Grenache (Garnacha) und Carignan (Cariñena) getragen. Während die Grenache für eine betörende rote Beerenfrucht, wohlige Wärme und eine geschmeidige Fülle sorgt, steuert die Carignan das nötige Rückgrat, lebendige Säure und dunkle Farbpigmente bei. Ergänzt wird das Cuvée durch Syrah und Cabernet Sauvignon, die dem Wein eine feine Würze von schwarzem Pfeffer, dunkle Waldbeerenaromen und eine noble Tanninstruktur verleihen. Zusammen formen diese Rebsorten ein harmonisches Ganzes, das Kraft und Eleganz perfekt balanciert.

Im Keller von Trossos del Priorat wird mit äußerster Schonung gearbeitet, um den feinen Charakter der Trauben nicht zu maskieren. Nach einer strengen Selektion von Hand reift das Cuvée für rund ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und schmilzt die Tannine wunderbar cremig auf. In diesem Jahrgang präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Balance. Die kühle Mineralität des Schiefers fängt die reife, mediterrane Frucht perfekt auf, sodass der Wein trotz seiner enormen Dichte und Konzentration stets eine faszinierende Frische und einen grandiosen Trinkfluss behält.

Schon beim Eingießen strömt ein vielschichtiges Bukett aus dem Glas, das an reife Brombeeren, dunkle Kirschen, mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie eine feine, rauchige Graphitnote erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein druckvoll und gleichzeitig hochelegant. Die samtigen Tannine sind exzellent integriert und leiten über in ein langes, von mineralischer Kühle getragenes Finale. Es ist ein Wein, der im Glas eine Geschichte erzählt – die Geschichte einer kargen Landschaft, handwerklicher Hingabe und purem Genuss. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein einladender Speisenbegleiter zu geschmortem Lamm, kräftigen Wildgerichten oder einfach für sich an einem Abend unter Gleichgesinnten.