Pas de deux Coreografia 2019

Coreografia Pas de deux – Ein meisterhaftes Priorat-Cuvée voller Tiefe und mineralischer Eleganz

Das Priorat im katalonischen Hinterland gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt. Geprägt von schroffen Schieferhängen, den berühmten Licorella-Böden, und einem extremen Klima, fordert diese karge Landschaft den Reben alles ab. Genau hier, inmitten dieser fast magischen Kulisse, entsteht das Meisterwerk des Weinguts Coreografia. Das Weingut versteht es par excellence, die wilde Ursprünglichkeit der Region in eine flüssige Choreografie zu übersetzen. Die extrem tiefen Wurzeln der Reben, die sich durch die harten Schieferschichten graben müssen, verleihen den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und eine fast ehrfurchtgebietende Tiefe, die in jedem Schluck spürbar ist.

Der Name des Weinguts ist Programm: Weinbereitung als Tanz, als präzise abgestimmtes Zusammenspiel von Natur, Handwerk und Intuition. Mit dem Pas de deux präsentiert Coreografia ein Monument dieser Philosophie. Dieser Rotwein ist kein lauter Kraftprotz, sondern ein feinsinnig inszeniertes Kunstwerk. Der schonende Ausbau, oft in gebrauchten Holzfässern, um die feine Frucht nicht zu maskieren, zeugt von tiefem Respekt vor dem Terroir. Es ist die perfekte Balance zwischen der ungezähmten Kraft des Priorats und einer fast burgundischen Eleganz, die diesen Wein so besonders und anziehend macht.

Die Seele dieses Weines liegt in dem meisterhaft komponierten Cuvée, das vor allem auf den traditionellen Rebsorten der Region basiert. Garnacha und Cariñena gehen hier eine Liaison ein, die dem Namen Pas de deux alle Ehre macht. Die Garnacha steuert eine betörende, saftige Kirschfrucht, florale Noten von Veilchen und eine seidige Textur bei. Sie ist das warme, einladende Element. Die Cariñena hingegen bildet das feste Rückgrat: Mit ihrer markanten Säure, dunklen Beerenaromen und einer feinen Würze verleiht sie dem Cuvée Struktur, Langlebigkeit und eine erhabene Frische. Zusammen tanzen diese Rebsorten auf dem Gaumen in perfekter Harmonie.

In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet, das an reife Brombeeren, dunkle Pflaumen, mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin sowie an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von seiner packenden, aber dennoch geschmeidigen Seite. Die Tannine sind perfekt geschliffen, engmaschig und von einer edlen Körnigkeit. Eine vibrierende Frische zieht das Cuvée in die Länge und sorgt für einen schier endlosen, mineralisch-salzigen Nachhall. Dieser Rotwein ist ein zutiefst emotionales Erlebnis für anspruchsvolle Genießer – ein Wein, der die Hitze des spanischen Südens mit der kühlen Eleganz des Schieferbodens vereint und noch über Jahre hinweg für Begeisterung sorgen wird.