Siuralta Orange Vins Nus 2021

Vins Nus Siuralta Orange – Ein faszinierender, naturnaher Orange Wine aus den rauen Höhen des Priorat

Vins Nus, das visionäre Projekt des renommierten Weinmachers Alfredo Arribas, steht für eine radikale und kompromisslose Rückbesinnung auf die Natur. Im Priorat, einer Region, die sonst vor allem für ihre monumentalen, alkoholstarken Rotweine bekannt ist, schlägt Arribas einen völlig anderen, faszinierenden Weg ein. Unter dem Namen „Vins Nus“ – katalanisch für „nackte Weine“ – entstehen Gewächse von puristischer Schönheit, die gänzlich ohne önologische Kosmetik auskommen. Die Weinberge für diese außergewöhnlichen Kreationen liegen in extremen Höhenlagen auf kargen Schieferböden, den sogenannten Llicorella-Böden. Hier, wo kühle Winde die Trauben langsam reifen lassen, entsteht eine ungeahnte Frische, die das Fundament für diesen handwerklichen Ausnahmewein bildet.

Der Siuralta Orange ist ein glänzendes Beispiel für diese Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie elegant, tiefgründig und präzise ein modern interpretierter Orange Wine sein kann. Die weißen Trauben werden für diesen Wein wie ein Rotwein auf den Schalen vergoren. Dieser intensive Hefekontakt entzieht den Beerenhäuten nicht nur die faszinierende, bernsteinfarbene Optik, sondern auch Struktur, feines Tannin und eine komplexe Aromatik. Der schonende Ausbau erfolgt in Tonamphoren und gebrauchten Holzfässern, was dem Wein eine wunderbare Textur verleiht, ohne die feine Frucht zu maskieren. Der Verzicht auf Filtration und die extreme Reduzierung von Schwefel unterstreichen den lebendigen, ungeschminkten Charakter dieses Weins.

Das fein abgestimmte Cuvee basiert im Wesentlichen auf den traditionellen Rebsorten Garnatcha Blanca und Macabeo, die in den kargen Höhenlagen zur Höchstform auflaufen. Die Garnatcha Blanca schenkt dem Cuvee eine reife, fast cremige Textur und glänzt mit Aromen von gelbem Steinobst, getrockneten Wildkräutern und einer subtilen Würze. Macabeo hingegen fungiert als das belebende, strukturgebende Element: Sie bringt eine präzise Säureader, frische Zitrusnoten und eine feine mineralische Spannung ein. Zusammen bilden die Rebsorten eine vollkommene Symbiose aus Kraft und Eleganz, bei der sich phenolische Struktur und animierende Frische auf Augenhöhe begegnen.

Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem leuchtenden, leicht opaken Orangegold. Das Bouquet ist eine Offenbarung für Entdecker und weicht wohltuend vom Mainstream ab: Es changiert zwischen Noten von getrockneten Aprikosen, Orangenschalen, Kamillentee, Zedernholz und einer feinen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen entfaltet der Jahrgang einen packenden Grip. Die feinen Gerbstoffe sind perfekt integriert und verleihen eine wunderbare Haptik, während die saftige Säure den Trinkfluss anregt. Der Nachhall ist lang, salzig und von einer herben Kräuterfrische geprägt. Ein charakterstarker Wein, der hervorragend als Speisenbegleiter zu marokkanischen Tajines, gereiftem Bergkäse oder intensiv gewürzten, vegetarischen Gerichten funktioniert.