Riesling Silberlack GG Schloss Johannisberg 2020 | 1,5 Liter

Schloss Johannisberg Silberlack Grosses Gewächs – Ein Monument des Rheingauer Rieslings

Schloss Johannisberg im Rheingau ist nicht nur ein Weingut, es ist eine Legende und die Wiege der weltweiten Riesling-Kultur. Seit dem Jahr 1720 wird hier ausschließlich diese eine, edle Rebsorte angebaut. Die Reben thronen auf einem nach Süden ausgerichteten Quarzithügel, direkt auf dem 50. Breitengrad, geschützt von den bewaldeten Höhen des Taunus und verwöhnt von den reflektierenden Sonnenstrahlen des Rheins. Es ist dieses einzigartige Terroir aus Jahrmillionen altem Taunus-Quarzit mit einer Auflage aus fruchtbarem Lösslehm, das den Weinen ihre unverwechselbare Identität, ihre tiefe Mineralität und ihre aristokratische Eleganz verleiht. Wer die Essenz des Rheingaus verstehen möchte, kommt an diesem geschichtsträchtigen Hügel nicht vorbei.

Aus den Filetstücken dieser historischen Steillage entspringt ein trockener Weißwein von majestätischer Statur. Das Grosses Gewächs, traditionell erkennbar an der edlen silbernen Kapsel, bildet die qualitative Spitze der trockenen Weinlinie des Hauses. Für dieses Meisterwerk werden nur die am optimalsten ausgereiften Trauben in selektiver Handlese geerntet. Die Rebsorte Riesling zeigt sich hier in ihrer reinsten und anspruchsvollsten Form. Mit ihrer markanten, aber stets fein geschliffenen Säurestruktur und der Fähigkeit, das Terroir wie ein Seismograph im Wein widerzuspiegeln, ist sie prädestiniert für ein solches Monument von einem Wein.

Der Ausbau im Keller von Schloss Johannisberg verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Präzision. Das Grosses Gewächs reift im geschichtsträchtigen, unterirdischen Holzkeller in großen Holzfässern, dem traditionellen Stückfass mit 1.200 Litern Fassungsvermögen, die aus der schlosseigenen Eiche gefertigt wurden. Durch diesen behutsamen Holzkontakt und das lange Lager auf der Feinhefe gewinnt der Riesling eine faszinierende Vielschichtigkeit, eine cremige Textur und eine feine Würze, die die vibrierende Frucht perfekt puffert. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Struktur von reifem Weinbergspfirsich, gelber Pflaume und frischen Zitrusnuancen, meisterhaft unterlegt von einer fast salzigen Mineralität und Kräuteraromen.

In der aktuellen Füllung präsentiert sich der Jahrgang mit einer beeindruckenden Tiefe und einer vibrierenden Energie. Das Zusammenspiel aus reifer, nobler Frucht, einer präzisen Säureader und der typischen Quarzit-Mineralität ist in diesem Jahrgang besonders harmonisch gelungen. Das Grosses Gewächs zeigt bereits jetzt eine enorme Ausstrahlung und Tiefe, besitzt aber zugleich ein Entwicklungspotenzial für viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte. Ein faszinierender Solist für kontemplative Stunden und ein großartiger Speisenbegleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein, der mit jedem Schluck die große Geschichte seines Ursprungs erzählt.