Cornas Chante-Perdrix Delas Frères 2022

Delas Frères Cornas Chante-Perdrix – Die grandiose Syrah-Urgewalt von den Steilhängen der nördlichen Rhône

Die Appellation Cornas im Norden des Rhône-Tals gilt unter Kennern als Heimat der maskulinsten, tiefgründigsten und charakterstärksten Syrah-Weine der Welt. Hier, wo sich die extrem steilen Granitbänke wie ein natürliches Amphitheater an das Westufer des Flusses schmiegen, fängt das traditionsreiche Weingut Delas Frères die pure Essenz dieses wilden Terroirs ein. Mit dem Cornas Chante-Perdrix ist dem Haus ein wahres Meisterwerk gelungen, das die ungezähmte Kraft der Region mit einer beispiellosen handwerklichen Präzision und Eleganz verbindet. Delas Frères beweist hier einmal mehr, warum das Weingut zu den absoluten Spitzenbetrieben der nördlichen Rhône zählt.

Die Basis für diesen außergewöhnlichen Rotwein bildet die Rebsorte Syrah, die hier ihre absolute Perfektion erreicht. Obwohl es sich um einen reinsortigen Wein handelt, präsentiert sich das finale Elixier wie ein meisterhaft komponiertes Cuvée aus verschiedenen, kleinklimatisch differenzierten Steillagen-Parzellen. Der Syrah zeigt in diesem Terroir seine typische, tiefgründige Aromatik: Schwarze Johannisbeeren, dunkle Waldbeeren, gepaart mit einer betörenden Note von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Rauch und Veilchen. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und nach einer schonenden Vergärung über viele Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser behutsame Holzfassabzug verleiht dem Wein seine noble Struktur, ohne die typische, mineralische Frische des Granitbodens zu maskieren.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist von einer packenden Intensität, die sofort in den Bann zieht. Neben der üppigen dunklen Frucht offenbaren sich subtile Nuancen von Leder, Lakritze, Graphit und einem Hauch von edlem Kakao. Am Gaumen offenbart dieser Jahrgang eine beeindruckende Balance. Die für Cornas typische, kraftvolle Tanninstruktur ist bemerkenswert reif und feinkörnig geschliffen, gestützt von einer lebendigen Säureader, die dem dichten Körper eine fantastische Dynamik und Frische verleiht. Der Abgang ist druckvoll, enorm lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von würziger Tiefe und kühler Mineralität.

Dieser Cornas Chante-Perdrix ist ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial, der in seiner Jugend von einer großzügigen Belüftung in der Karaffe profitiert. Er ist der ideale Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Paarungen, wie etwa geschmortes Wildschwein, kräftiges Lammkarree mit Kräuterkruste oder intensiv gereiften Bergkäse. Ein hochemotionaler Rotwein, der die wilde Schönheit der nördlichen Rhône unverfälscht und auf allerhöchstem Niveau ins Glas bringt und bei jedem Schluck die Leidenschaft spüren lässt, mit der er erzeugt wurde.