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Gigondas Les Racines Domaine Les Pallières 2019

Gigondas Les Racines - Domaine Les Pallières - Rotwein
47,98 € *
Inhalt: 0.75 Liter (63,97 €/Liter)

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  • CD73473
  • 63,97 €/Liter
  • 47,98 €/Flasche(n)
Auf dem Brunier-Weingut Les Pallières werden alle Trauben von Hand gelesen, noch im Weinberg zweifach sortiert und in die Kellerei gebracht, hier vorsichtig angequetscht, teilweise entrappt und traditionell rund 25 bis 30 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen in Betonwannen und Holzfässern vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Maische in pneumatischen Pressen gepresst, die Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau und reifen zuerst etwa zehn Monate in Beton und Holzfass. Danach werden sie in große Holzfuder überführt und hier weitere sieben bis neun Monate ausgebaut, bis man sie schließlich, rund 20 Monate nach der Vergärung, unfiltriert auf die Flaschen füllt. Die Weine ruhen noch einige Wochen auf der Flasche und werden schließlich etwa zwei Jahre nach der Lese, im Herbst 2009 für den Handel freigegeben.
Farbe: dichtes, dunkel glänzendes Rubinrot Duft: fruchtig aromatisches Bouquet von dunklen Pflaumen, Kirschen und Beeren mit feinen mineralischen Anklängen Geschmack: am Gaumen verführerisch mit konzentrierter Rebsortenfrucht (Weichselkirschen, Waldbeeren), weicher Fülle und Struktur, perfekt ausgewogen mit wunderschöner Länge im Finale und eindrucksvollem PotenzialUnser Serviervorschlag: zu gebratenem Wild, Rind- und Lammfleisch, traditionellen Gerichten der provenzalischen Küche oder mittelkräftigen Käsesorten
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von: 18.00 °CRebsorten: 80% Grenache Noir, Clairette, Syrah, Cinsault

Wein: Gigondas Les Racines
Abfüller / Weingut: Domaine Les Pallières
Anbaugebiet: Rhone
Weinfarbe: Rotwein
Jahrgang: 2019
BIO Zertifizierung: nein
Verkaufseinheit: 1 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,50 %
European Article Number (EAN): 3374830041074
Hersteller: Domaine Les Pallières, Route d´Encieu, F-84190 Gigondas
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben (per 100ml): Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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