Saint-Joseph François de Tournon Delas Frères 2021

Delas Frères Saint-Joseph François de Tournon – Meisterhafte Syrah-Eleganz von den Granitsteilhängen der nördlichen Rhône

Delas Frères gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und zugleich dynamischsten Erzeugern an der nördlichen Rhône. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion gelingt es dem Traditionshaus, die einzigartige Identität der verschiedenen Appellationen präzise herauszuarbeiten. Die Appellation Saint-Joseph, die sich am rechten Ufer der Rhône erstreckt, ist geprägt von spektakulären, extrem steilen Granitterrassen. Hier, wo die Reben hart um jeden Zentimeter Boden kämpfen müssen, entsteht die mineralische Spannung, die diesen Rotwein so außergewöhnlich macht. Der François de Tournon, benannt nach einem historischen Förderer der Region, ist eine Hommage an diese heroische Weinbaulandschaft und zeigt eindrucksvoll, was durch handwerkliche Präzision möglich ist.

Bei dieser Kreation handelt es sich um eine sorgfältig kuratierte Selektion feinster Parzellen. Das Cuvee vereint die besten Eigenschaften unterschiedlicher Spitzenlagen auf den charakteristischen Granitböden der Gemeinden Mauves, Tournon und St-Jean-de-Muzols. Die Rebsorte Syrah, die hier reinsortig glänzt, zeigt auf diesem anspruchsvollen Untergrund ihr ganzes Potenzial. Diese edle Rebsorte ist bekannt für ihre tiefe, dunkle Farbe, ihre feine Würze und ihre Fähigkeit, das Terroir wie ein Seismograph zu übertragen. Durch die geschickte Zusammenführung der verschiedenen Parzellen entsteht ein harmonisches Ganzes, das die Vielschichtigkeit des Saint-Joseph perfekt widerspiegelt und die typische Balance aus Kraft und Eleganz meisterhaft hält.

Die Vinifikation bei Delas Frères folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs und der maximalen Schonung des Lesegutes. Nach der sorgfältigen Handlese und einer strengen Selektion werden die Trauben für den Jahrgang teilweise entrappt. Die anschließende Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Beton- und Edelstahltanks, um die Primärfrucht und die natürliche Frische der Syrah-Traube zu bewahren. Der anschließende Ausbau findet über mehrere Monate in traditionellen Barriques statt, wobei nur ein moderater Anteil an neuem Holz verwendet wird. Dieser behutsame Holzkontakt verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und feinen Schmelz, ohne jemals die feine Fruchtaromatik oder die prägnante Mineralität zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich dieser Saint-Joseph in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen floralen Noten, die an Veilchen erinnern, unterlegt von einer subtilen Pfeffernote und rauchigen Nuancen, die typisch für den Granitboden sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert mit einer dichten, samtigen Tanninstruktur und einer lebendigen Frische. Die tiefe Frucht und die mineralische Ader ziehen sich bis in das langanhaltende, elegante Finale. Ein wahrhaft packendes Weinerlebnis, das die ganze Faszination der nördlichen Rhône widerspiegelt und sowohl in der Jugend als auch nach einigen Jahren der Reife begeistert.