Vacqueyras blanc AOC d´Ouréa 2023 BIO

Domaine d´Ouréa Vacqueyras blanc – Ein lebendiges Meisterwerk voller Frische vom Fuße der Dentelles de Montmirail

Die Appellation Vacqueyras im südlichen Rhônetal ist weltweit vor allem für ihre kraftvollen Rotweine bekannt, doch die wahren, fast vergessenen Schätze dieser Region sind die raren Weißweine. Auf der Domaine d´Ouréa, die vom visionären Winzer Adrien Roustan biodynamisch bewirtschaftet wird, entsteht ein solcher Ausnahmewein. Die Weinberge liegen auf beachtlichen Höhenlagen im Schatten der majestätischen Dentelles de Montmirail. Diese geografische Besonderheit sorgt für kühlere Nächte und verleiht den Trauben eine spektakuläre Frische, die man im heißen Süden Frankreichs selten in dieser Präzision findet. Mit kompromisslosem Fokus auf Lebendigkeit und Herkunft zeigt dieses Weingut, wie elegant und fesselnd ein weißer Rhône-Wein sein kann.

Das aromatische Geheimnis dieses Weins liegt in dem meisterhaft zusammengestellten Cuvee, das die Seele des Terroirs perfekt widerspiegelt. Die Hauptrolle teilen sich in dem Cuvee die Rebsorten Clairette und Grenache Blanc, kongenial ergänzt durch einen feinen Anteil Bourboulenc. Die Clairette bringt eine filigrane, fast schwebende Frische sowie noble Aromen von weißen Blüten und Fenchel ein. Grenache Blanc schenkt dem Wein seinen Schmelz, die reife Textur und saftige Noten von gelbem Steinobst wie Aprikose und Weinbergspfirsich. Der Bourboulenc schließlich fungiert als das belebende Element, das mit feiner Zitrusaromatik und einer animierenden, fast salzigen Säurestruktur für die nötige Spannung am Gaumen sorgt.

Im Keller überlässt Adrien Roustan nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein. Der schonende Ausbau erfolgt ganz bewusst nicht im neuen Holz, sondern in Betonfässern. Dies bewahrt die pure, unverfälschte Frucht und die tiefe kalkhaltige Mineralität der Böden. Der aktuelle Jahrgang zeigt sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbe und feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifer Birne, frischen Kräutern der Provence und einer feinen, an nassen Kalkstein erinnernden Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden Balance aus cremiger Textur und einer vibrierenden, mineralischen Ader, die dem Wein eine enorme Länge verleiht.

Dieser weiße Vacqueyras ist ein absoluter Insider-Tipp für alle, die das Besondere suchen. Er bricht mit dem Vorurteil, dass weiße Rhône-Weine schwer und säurearm sein müssen. Stattdessen fasziniert er durch intellektuellen Tiefgang und gleichzeitig unbändige Trinkfreude. Er ist der perfekte Begleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch mit Kräutersaucen oder einem gereiften Ziegenkäse. Ein Wein, der mit jedem Schluck eine Geschichte von wildem Thymian, kühlen Winden und warmem Kalkstein erzählt und den man am liebsten an einem lauen Abend im Kreise von Weinliebhabern teilt.