Vacqueyras rouge AOC d´Ouréa 2021 BIO

Domaine d'Ouréa Vacqueyras Rouge – Die biodynamische Renaissance der südlichen Rhône

In den windgepeitschten Höhenlagen der Dentelles de Montmirail, wo die Sonne die Reben küsst und der kühle Mistral für stetige Frische sorgt, liegt die Domaine d'Ouréa. Unter der visionären Leitung von Adrien Roustan hat sich dieses biodynamisch zertifizierte Weingut zu einem echten Juwel des Anbaugebiets Vacqueyras entwickelt. Weit entfernt von den schweren, überladenen Rotweinen, die manch einer mit der südlichen Rhône assoziiert, setzt d'Ouréa konsequent auf Finesse, Herkunft und animierende Lebendigkeit. Die kargen Kalkstein- und blauen Tonböden der Appellation verleihen den Reben eine tiefe Mineralität, die in jeder Faser dieses meisterhaften Rotweins spürbar ist. Es ist ein Wein, der die ungezähmte Natur Südfrankreichs mit einer fast aristokratischen Eleganz verbindet.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins bildet das harmonisch abgestimmte Cuvée aus den klassischen Rebsorten Grenache und Syrah. Grenache bildet das kraftvolle, saftige Herzstück und bringt betörende Noten von reifen Himbeeren, dunklen Kirschen und den typischen Kräutern der Garrigue in das Cuvée ein. Diese Sorte schenkt dem Wein seine charmante Wärme und die seidige Textur. Syrah hingegen fungiert als der kühle, strukturierende Counterpart. Sie steuert tiefgründige Aromen von Brombeeren, schwarzem Pfeffer und eine feine rauchige Würze bei, während sie gleichzeitig für das feste, aber perfekt geschliffene Tanningerüst und die tiefdunkle Farbe sorgt. Zusammen verschmelzen die Rebsorten zu einem flüssigen Kunstwerk, das die Balance zwischen reifer Frucht und kühler Nordwind-Frische perfekt meistert.

Beim Ausbau überlässt das Weingut nichts dem Zufall, geht jedoch mit größtem Respekt vor der Natur vor. Vergoren und gereift in traditionellen Beton-Tanks, bleibt die Primärfrucht unverfälscht und wird nicht von schwerem Holz überlagert. Der schonende Umgang im Keller bewahrt die vibrierende Energie des Terroirs. In diesem speziellen Jahrgang zeigt sich diese Philosophie besonders eindrucksvoll. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Präzision und Klarheit. Es ist die Kombination aus der warmen Sonne des Südens und der akribischen biodynamischen Arbeit, die einen Wein von beispielloser Saftigkeit und erhabener Trinkfreude hervorbringt – ein authentisches Abbild seines Ursprungs.

Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird augenblicklich von einem dichten Bukett aus dunklen Waldbeeren, Veilchen, weißem Pfeffer und einem Hauch von mediterranem Thymian eingenommen. Am Gaumen zeigt sich der Vacqueyras unglaublich elegant und animierend. Die Gerbstoffe sind meisterhaft integriert, fast cremig, und die feine Säureader sorgt für einen erstaunlichen Trinkfluss, der bis in das langanhaltende, mineralisch-würzige Finale hineinträgt. Dieser Rotwein ist ein absoluter Herzensbrecher für alle, die das Besondere suchen und die südliche Rhône von ihrer elegantesten, puristischsten Seite erleben möchten. Ein Wein, der ein exzellentes Reifepotenzial besitzt, aber schon jetzt in seiner jugendlichen Primärfrucht ein absoluter Genuss zu geschmortem Lamm oder kräftigen Pilzgerichten ist.