Taron Pantocrator Bodegas Taron 2015

Der Pantocrator der Bodegas Taron ist besteht zu 90% aus Tempranillo und 10% Mazuelo. Im Glas zeigt sich der Rotwein kirschrot. In der Nase fruchtig und leicht süßlich mit Aromen von Kakao und Muskat und leichten Holznoten. Am Gaumen vollmundig und weich - voller Finesse. Das Finish ist lang und fruchtig.

Passt zu Lammbraten aus dem Ofen in kräftiger Rotweinsoße mit gekochten Kartoffeln oder Nudeln oder gegrilltes rotes Fleisch. Total spannend mit großem Potential!

Mit einer Wein-Anbaufläche von 1,2 Millionen ha ist Spanien das größte Weinland der Welt. Allerdings liegt das Land aufgrund des geringen Hektarertrages (durchschnittlich 20 hl / ha) in der Weinproduktion weit hinter Ländern mit weniger Anbaufläche, wie Frankreich und Italien.Hauptgrund für die niedrigen Hektar-Erträge ist das trockene, heiße Klima und die geringe Niederschlagsmenge. Die Weinbaugebiete sind über ganz Spanien verteilt. 35 Weingebiete mit zusammen 1 Million ha Rebfläche gehören der kontrollierten Ursprungsbezeichnung 'Denominación de Origen (DO)' an.

Das 64.000 ha große Gebiet Rioja, am Ebro im Nordosten Spaniens gelegen, wird stark vom Atlantik beeinflußt, auch wenn Ausläufer des Kantabrischen Gebirges das Tal vor kühlen Nordwinden schützen. Die DOC Rioja liegt in den spanischen Regionen Rioja, Navarra und dem Baskenland. Erstmals wurde der Weinbau in dieser Gegend im 11. Jahrhundert erwähnt. Der heutige Erfolg der DOC Rioja gründet aber auf Pioniere,welche um 1850 nach Bordeaux reisten um sich dort weiterzubilden. Sie führten zum Beispiel nach ihrer Rückkehr, die Lagerung der Weine in Barriques ein.

Ein kirschroter Wein von großer Tiefe. ntensive und konzentrierte Aromen, in denen reife Früchte vorherrschen, begleitet von Röstaromen und Gewürzen aus dem Eichenholz. Leichte Noten von Eukalyptus und eine charakteristische mineralische Note im Finale. Im Mund füllt sich der Gaumen mit festen, eleganten und seidigen Tanninen. Der außergewöhnliche Säuregehalt verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Komplexität.Die Eindrücke von Früchten und Gewürzen bleiben lange erhalten.

Bodegas Tarón ist das Ergebnis eines Zusammenschlusses von Winzern aus vier kleinen Städten in der sog. Rioja Alta. Diese nördliche, höher gelegene und kühlere Region der Rioja rückt immer mehr in den Focus und bietet perfekte Möglichkeiten für die Herstellung von eleganten, hochwertigen Rotweinen.Traditionell wurden in diesem Betrieb die Trauben an große Marken verkauft, was aber nicht besonders lukrativ war und ist. Also schloss man sich zusammen und gründete aus der Genossenschaft heraus ein Weingut, das sich dem Qualitätsweinbau verschrieben hat und wunderbare Rioja herstellt. Dieser Umstand hat den großen Vorteil, dass die Bodegas Tarón über einen riesigen Fundus von 700 ha Weinbergen verfügt, aus denen nur die besten für die Weine der Bodegas Tarón ausgesucht werden. Daneben hat die Bodega eine moderne Kellerei und ein junges, ambitioniertes Team, das geschliffene und eigenständige Weine aus der Rioja Alta produziert, die mit klarem Herkunftscharakter punkten.