Il Frappato IGT Sicilia Occhipinti 2022 BIO

Occhipinti Il Frappato IGT Sicilia – Die faszinierende Eleganz und Lebendigkeit des sizilianischen Südens

Das Weingut von Arianna Occhipinti im südostsizilianischen Vittoria hat die Weinwelt im Sturm erobert und die Wahrnehmung sizilianischer Rotweine grundlegend revolutioniert. Mit unbändiger Leidenschaft und einem tiefen Respekt vor der Natur erzeugt die Winzerin Weine von verblüffender Eigenständigkeit. Hier, im heißen Süden der Insel, entstehen unter ihrer Führung keine schweren, alkoholreichen Gewächse, sondern feingliedrige, lebendige Kunstwerke. Das Weingut arbeitet konsequent nach biodynamischen Richtlinien, verzichtet auf synthetische Hilfsmittel und lässt den Weinen im Keller die nötige Zeit, um ihren unverfälschten Charakter zu entfalten. Das Ergebnis sind Weine voller Energie, die wie ein Spiegelbild der kargen, wilden Schönheit Siziliens wirken.

Die Weinberge rund um das historische Städtchen Vittoria weisen eine ganz besondere geologische Beschaffenheit auf. Eine dünne Schicht aus rotem Sand bedeckt einen massiven Untergrund aus hartem Kalkstein. Diese einzigartige Kombination zwingt die Reben, tief zu wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen, was den Weinen eine unverkennbare, salzige Mineralität und eine straffe Struktur verleiht. Das Klima profitiert von den kühlen Meeresbrisen und den spürbaren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Aromatik der Trauben intensiviert und gleichzeitig eine erfrischende Säure in den Beeren bewahrt – ein entscheidender Faktor für die außergewöhnliche Balance dieses Rotweins.

Im Rampenlicht steht hier die autochthone Rebsorte Frappato, die von Arianna Occhipinti geradezu meisterhaft interpretiert wird. Oft nur als Verschnittpartner unterschätzt, zeigt sie in dieser reinsortigen Abfüllung ihr ganzes, faszinierendes Potenzial. Frappato steht für eine helle, fast transparente rubinrote Farbe und ein hochelegantes, florales Bouquet. In der Nase entfalten sich betörende Noten von wilden Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen, untermalt von Nuancen von Granatapfel, Blutorange und getrockneten mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich die Rebsorte mit einer animierenden Frische, feinkörnigem Gerbstoff und einer Saftigkeit, die an kühle Weinbauregionen erinnert, obwohl sie im heißen Süden herangereift ist.

Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Behutsamkeit und setzt auf traditionelle Methoden. Nach der spontanen Vergärung mit weingutseigenen Hefen verbleibt der Wein für mehrere Wochen auf den Schalen, um Struktur und Tiefe zu gewinnen, bevor er in großen, neutralen Holzfässern aus slawonischer Eiche schonend reift. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer bestechenden Form und zeigt eine wunderbare Harmonie aus reifer Frucht und vibrierender Lebendigkeit. Die feine Säurestruktur trägt den Wein in ein langes, mineralisches Finale, das von einer feinen Würze begleitet wird. Ein charakterstarker, zutiefst ehrlicher Rotwein, der beweist, dass wahre Größe nicht in der Kraft, sondern in der Finesse und der Tiefe liegt.