Chocolate Block Boekenhoutskloof 2023 | 0,375 Liter

Boekenhoutskloof The Chocolate Block – Das legendäre Rotwein-Cuvée aus Südafrika

Das Weingut Boekenhoutskloof, idyllisch im malerischen Franschhoek-Tal gelegen, gehört zweifellos zu den absoluten Ikonen des südafrikanischen Weinbaus. Gegründet im späten 18. Jahrhundert, hat sich das Gut unter der visionären Leitung von Marc Kent zu einem globalen Qualitätsmaßstab entwickelt. Ein ganz besonderes Monument dieser Erfolgsgeschichte ist das weltberühmte Cuvée "The Chocolate Block". Die Trauben für dieses Meisterwerk stammen zu einem Großteil aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im rauen, vom Schiefer geprägten Swartland. Diese Region ist bekannt für ihre extremen Bedingungen und alten Rebbestände, die dem Wein seine unvergleichliche Tiefe, Mineralität und Konzentration verleihen.

Das Rückgrat dieses faszinierenden Cuvées bildet traditionell die Rebsorte Syrah, die für die tiefe, dunkelbeerige Frucht, die markante Würze von schwarzem Pfeffer und die kraftvolle Struktur verantwortlich zeichnet. Ergänzt wird sie durch einen spürbaren Anteil an Grenache, der dem Wein eine fast schwebende Eleganz, feine rote Beerenaromen und eine seidige Textur verleiht. Grenache sorgt dafür, dass das dichte Kraftpaket stets eine animierende Frische behält und am Gaumen wunderbar balanciert wirkt.

Für das harmonische Zusammenspiel sorgen zudem Cinsault und Cabernet Sauvignon. Während der Cinsault mit seiner floralen Leichtigkeit und lebendigen Säure punktet, steuert der Cabernet Sauvignon die nötige Tanninstruktur und eine feine Cassis-Note bei, die dem Wein ein hervorragendes Reifepotenzial schenkt. Ein winziger Hauch der weißen Rebsorte Viognier wird mitvergoren, um die Aromatik zu parfümieren und die tiefdunkle Farbe zu stabilisieren. Der sorgsame Ausbau erfolgt über viele Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung sowie in großen Fudern. Dadurch integrieren sich die Holznoten perfekt, ohne die primäre Frucht zu maskieren, und verleihen dem Wein seine charakteristische, subtile Kakaonote.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang in einem dichten, fast opaken Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist ein betörendes Spektakel aus reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, orientalischen Gewürzen, Espresso und eben jener namensgebenden dunklen Edelschokolade. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée ungemein vielschichtig und kraftvoll, bricht jedoch nie aus der Bahn, sondern bleibt durch eine präzise Säureader und samtige Tannine stets elegant und trinkanimierend. Es ist ein fesselnder Rotwein, der die wilde Seele des südafrikanischen Terroirs perfekt einfängt und sowohl anspruchsvolle Kenner als auch Liebhaber opulenter, charakterstarker Weine restlos begeistert.