PRE CHA XXIII Komet Vino Bianco Alois Lageder 2023

Alois Lageder Komet PRE CHA Vino Bianco – Visionäre Weinkunst und biodynamische Pionierarbeit aus Südtirol

Das Weingut Alois Lageder gilt seit Generationen als unbestrittener Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Südtirol. Mit unerschöpflicher Neugier, tiefem Respekt vor der Natur und einer fast künstlerischen Herangehensweise entstehen in Margreid Weine von faszinierender Lebendigkeit. Ein ganz besonderes Juwel dieses Innovationsgeistes ist die renommierte Kometen-Serie. Diese streng limitierten Kleinstauflagen sind das Laboratorium des Weinguts – önologische Sternschnuppen, die experimentelle Wege aufzeigen und oft nur einmalig am Weinhimmel aufleuchten. Mit dem Komet PRE CHA Vino Bianco präsentiert das Haus ein solches Meisterwerk, das traditionelle Pfade verlässt, um neue geschmackliche Horizonte zu erschließen.

Die Heimat dieses außergewöhnlichen Weißweins ist das faszinierende Terroir Südtirols, wo alpine Kühle auf mediterrane Wärme trifft. Die Reben gedeihen in sorgfältig ausgewählten Parzellen, die von kalkreichen Böden und dramatischen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt sind. Diese klimatische Dynamik schenkt den Trauben eine unvergleichliche aromatische Tiefe und bewahrt gleichzeitig eine lebendige Frische. Es ist genau diese feine Balance aus alpiner Mineralität und sonnenverwöhnter Reife, die dem Wein sein unverwechselbares, charakterstarkes Fundament verleiht und die Herkunft mit jedem Schluck spürbar macht.

Das Herzstück dieser Kreation liegt in der virtuosen Vermählung der Rebsorten bei dem Cuvée. Hier trifft die weltmännische Eleganz des Chardonnays auf den eigenwilligen Charakter einer raren, perfekt angepassten Begleitsorte, die dem Cuvée seine ganz besondere Spannung verleiht. Der Chardonnay steuert dem Cuvée eine wunderbar cremige Textur, feine Noten von reifem Kernobst und eine elegante Fülle bei. Der kongeniale Partner bringt eine vibrierende, fast elektrische Säurestruktur und subtile, exotische Nuancen mit ein. Zusammen formen sie eine Symbiose, die im Glas eine faszinierende Geschichte von Dichte, Grip und animierendem Trinkfluss erzählt.

Im Keller wird diesem Kometen mit minimalen Eingriffen und maximalem Gespür für die Natur der nötige Freiraum geschenkt. Der schonende Ausbau und der feine Hefekontakt verleihen dem Wein eine zusätzliche Komplexität und einen eleganten Schmelz, ohne die präzise Frucht zu maskieren. Der Jahrgang präsentiert sich in einer fesselnden Verfassung: Im Bouquet entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus gelbem Apfel, zarten Wiesenkräutern, einer feinen Hefewürze und einem Hauch von Grapefruitschale. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer packenden Energie, einer wunderbar salzigen Mineralität und einem beachtlichen Tiefgang, der lange nachhallt.

Dieser visionäre Weißwein ist weit mehr als nur ein feiner Aperitif – er ist ein anspruchsvoller Essensbegleiter, der vor allem zu komplexen Fischgerichten, hellem Fleisch mit kräuterreichen Saucen oder gereiftem Ziegenkäse zur Höchstform aufläuft. Wer die Seele Südtirols in ihrer reinsten, unangepasstesten und zugleich elegantesten Form erleben möchte, findet in diesem exklusiven Kometen eine tief beeindruckende Empfehlung. Ein handwerkliches Meisterstück, das den visionären Geist von Alois Lageder perfekt widerspiegelt und anspruchsvolle Wein-Entdecker restlos begeistert.