Brunello di Montalcino Cerretalto Casanova di Neri 2013 | 3 Liter

Brunello di Montalcino Cerretalto von Casanova di Neri – Ein Monument toskanischer Weinkultur

Das Weingut Casanova di Neri gehört zweifellos zu den leuchtenden Ikonen des Weinbaus in der Toskana. Seit seiner Gründung im Jahr 1971 hat sich der Familienbetrieb unter der visionären Leitung von Giacomo Neri an die absolute Weltspitze herangearbeitet. Die Philosophie des Hauses basiert auf einem tiefen Respekt vor dem einzigartigen Terroir von Montalcino, gepaart mit kompromissloser Qualitätsarbeit im Weinberg und einer präzisen, behutsamen Kellerwirtschaft. Das unbestrittene Kronjuwel des Sortiments ist der Brunello di Montalcino Cerretalto. Dieser Wein entspringt einer ganz besonderen Einzellage, einem natürlichen Amphitheater im östlichen Teil des Anbaugebiets, das durch ein einzigartiges Mikroklima und ganz besondere Bodenformationen geprägt ist. Nur in den allerbesten Jahren wird dieser Ausnahmewein überhaupt erzeugt, was seine Exklusivität und seinen legendären Ruf unter Weinkennern weltweit erklärt.

Die Magie des Cerretalto beruht zu einem wesentlichen Teil auf den außergewöhnlichen geologischen Gegebenheiten seines Ursprungsorts. Der Boden dieser Einzellage ist reich an rotem Ton, aktivem Kalkstein und Mineralien wie Eisen und Magnesium, durchzogen von eiszeitlichen Kieselsteinen des nahegelegenen Bachs Asso. Diese komplexe Bodenstruktur zwingt die Reben dazu, tief zu wurzeln, was dem Wein eine unvergleichliche mineralische Tiefe und eine faszinierende, fast salzige Eleganz verleiht. Obwohl es sich bei diesem Meisterwerk nicht um das klassische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten handelt, sondern um einen reinsortigen Sangiovese Grosso, zeigt der Wein eine Komplexität, die sonst nur den harmonischsten Kompositionen vorbehalten ist. Die Varietät des Sangiovese Grosso, im Volksmund auch Brunello-Traube genannt, zeichnet sich in dieser speziellen Lage durch besonders dickschalige, kleinbeerige Trauben aus, die ein Maximum an Aroma, Tannin und Säure in sich vereinen. Dies ist das Fundament für ein monumentales Lagerpotenzial.

Die Vinifikation des Cerretalto gleicht einer handwerklichen Maßarbeit. Nach einer akribischen Selektion der Trauben per Hand erfolgt die Gärung in offenen Holzgärbottichen ohne den Einsatz von Reinzuchthefen. Der anschließende Ausbau erstreckt sich über rund dreißig Monate in ausgewählten Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einer ausgiebigen Flaschenreife in den dunklen Kellern des Gutes. In dem vorliegenden, klimatisch perfekt balancierten Jahrgang zeigt sich das Ergebnis dieser Mühen in vollendeter Schönheit. Der Jahrgang schenkte den Trauben eine lange, gleichmäßige Reifeperiode, was zu einer perfekten physiologischen Reife der Phenole führte. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubingranat und verströmt ein betörendes Bukett, das von reifen Schwarzkirschen, wilden Brombeeren, Graphit, Unterholz und edlen balsamischen Noten geprägt ist. Nuancen von dunklem Kakao und feinstem Tabak runden das olfaktorische Erlebnis ab.

Am Gaumen offenbart dieser Brunello seine ganze, aristokratische Statur. Der Antritt ist kraftvoll und enorm konzentriert, doch gleichzeitig von einer fast schwebenden Eleganz und Frische getragen, die den dichten Körper meisterhaft balanciert. Die Tannine sind von einer engmaschigen, samtigen Textur, perfekt reif und harmonisch in die vitale Säurestruktur eingebunden. Jedes Detail dieses Weins wirkt perfekt an seinem Platz, nichts ist laut oder vordergründig. Das Finale ist von einer schier unendlichen Länge geprägt und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von dunkler Frucht, mineralischer Kühle und feiner Würze. Dies ist ein majestätischer Rotwein, der in den kommenden Jahrzehnten nur noch an Komplexität gewinnen wird und das Herz jedes anspruchsvollen Weinliebhabers im Sturm erobert.