Brunello di Montalcino Rennina Pieve di Santa Restituta 2018

Brunello di Montalcino Rennina von Pieve di Santa Restituta – Ein toskanisches Meisterwerk voll vollendeter Eleganz und Tiefe

Im Südwesten der weltberühmten Appellation Montalcino liegt ein historisches Juwel, das unter der behutsamen Führung der Familie Gaja zu absoluter Weltklasse gereift ist: das Weingut Pieve di Santa Restituta. Benannt nach der antiken Kirche, die inmitten der Weinberge thront, verbindet dieser Ort jahrhundertealte Tradition mit der visionären Akribie des piemontesischen Kultwinzers Angelo Gaja. Die Rebstöcke für den Brunello di Montalcino Rennina gedeihen in einer der privilegiertesten Ecken der Toskana. Hier, wo die warmen Winde des Mittelmeers auf die kühleren Luftströmungen der Hügel treffen, entsteht ein Mikroklima, das den Trauben eine unvergleichliche Balance aus physiologischer Reife und lebendiger Frische schenkt. Es ist diese Kombination aus Terroir und kompromisslosem Qualitätsstreben, die Pieve di Santa Restituta zu einer Ikone des italienischen Weinbaus macht.

Die Einzellage Rennina verdankt ihren Namen dem historischen Anwesen und besteht aus drei verschiedenen, sich perfekt ergänzenden Parzellen. Der Boden ist geprägt von kalkhaltigem Ton, durchsetzt mit sandigen Sedimenten, was dem Wein seine charakteristische, fast schon aristokratische Finesse verleiht. Im Vergleich zum oft strengeren, maskulinen Lagen-Geschwister Sugarille zeigt sich Rennina stets von einer ungemein charmanten, fließenden und großzügigen Seite. Es ist ein Brunello, der nicht durch schiere Kraft imponiert, sondern durch seine sublime Tiefe, seine harmonische Balance und eine seidige Textur, die das Terroir Montalcinos in seiner reinsten Form widerspiegelt.

Die Seele dieses Weines ist die edle Rebsorte Sangiovese Grosso, die in Montalcino ihre absolute Vollendung findet. Diese anspruchsvolle Traube fordert den Winzer heraus, belohnt aber mit einer faszinierenden Aromenvielfalt, einer feinnervigen Säurestruktur und einem beachtlichen Alterungspotenzial. Obwohl es sich um einen reinsortigen Wein handelt, fügt sich der Ausbau der verschiedenen Parzellen im Keller zusammen wie das harmonischste Cuvée. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein zunächst in gebrauchten französischen Barriques und Tonneaux, um ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Würze zu verleihen, bevor er seine Vollendung in großen, traditionellen Eichenholzfässern findet. Dieser behutsame Holzkontakt bewahrt die primäre Frucht der Sangiovese und schleift die Tannine zu einem samtigen Meisterwerk.

Im Glas offenbart dieser herausragende Rotwein eine faszinierende Vielschichtigkeit. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer packenden Präzision und einer strahlenden Energie. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Herzkirschen, wilden Brombeeren und getrockneten Pflaumen, meisterhaft unterlegt mit Noten von Leder, Tabak, mediterranen Kräutern und einem Hauch von edler Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Brunellos: Die reife, saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, während die ultrafeinen, engmaschigen Tannine dem Wein ein grandioses Rückgrat verleihen. Der Nachhall ist lang, mineralisch und von einer kühlen Eleganz geprägt, die weit über das Glas hinaus nachwirkt. Ein grandioser Solist für besondere Momente und ein exzellenter Begleiter zu anspruchsvollen Schmorgerichten, feinem Wild oder gereiftem Pecorino.