Le Mortelle Vivia Antinori 2024

Le Mortelle Vivia von Antinori – Ein eleganter Weisswein-Schatz aus der wilden Maremma der Toskana

Im Herzen der südlichen Maremma, unweit der toskanischen Küste bei Castiglione della Pescaia, liegt das visionäre Weingut Le Mortelle der Familie Antinori. Diese geschichtsträchtige Region zeichnet sich durch ein einzigartiges Mikroklima aus, das stark von den kühlenden Brisen des Tyrrhenischen Meeres geprägt ist. Die Böden, eine faszinierende Mischung aus sandigem Lehm und kalkhaltigem Tonschiefer, bieten den Reben optimale Bedingungen. Das absolute Alleinstellungsmerkmal von Le Mortelle ist die hochmoderne, sanft in den Hügel integrierte Kellerei, die vollständig nach dem Schwerkraftprinzip arbeitet. Diese extrem schonende Verarbeitung schützt das Lesegut vor unnötiger Belastung und bewahrt die feine Frucht und Lebendigkeit, die diesen anspruchsvollen Weißwein so außergewöhnlich machen.

Das Herzstück dieser Abfüllung ist das meisterhaft komponierte Cuvée, das vor allem auf den Rebsorten Vermentino und Viognier basiert, verfeinert mit einem kleinen Anteil der autochthonen Rebsorte Ansonica. Jede dieser Sorten bringt ihre ganz eigene, unverwechselbare Persönlichkeit ein. Der Vermentino liefert die typisch mediterrane Frische, animierende Zitrusnoten und eine feine, fast salzige Mineralität, die direkt an die Meeresküste erinnert. Der Viognier hingegen steuert eine wunderbare aromatische Tiefe bei, die an reife Marillen, weiße Blüten und zarte exotische Früchte denken lässt. Die traditionelle Ansonica rundet das Cuvée perfekt ab, indem sie dem Wein zusätzliche Struktur, einen feinen Grip am Gaumen und eine charmante, kräutrige Würze verleiht.

Im Keller wird mit größter handwerklicher Präzision gearbeitet. Nach der extrem schonenden Pressung erfolgt die Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen Lagerung auf der Feinhefe, die dem Wein seinen seidigen Schmelz und eine wunderbare Textur verleiht. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von Grapefruit, weißem Pfirsich und frisch gemähten Wiesenkräutern, untermalt von einer subtilen floralen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein harmonisch, mit einer lebendigen, perfekt integrierten Säurestruktur und einem bemerkenswert langanhaltenden, mineralischen Finale.

Dieser Weißwein ist eine wahre Entdeckung für alle, die die Toskana von ihrer frischen, maritimen Seite kennenlernen möchten. Das Cuvée harmoniert hervorragend mit sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einer klassischen Pasta Vongole. Es ist die gelungene Verbindung aus der jahrhundertelangen Weinbaukompetenz des Hauses Antinori und dem wilden, unverfälschten Charakter der Maremma, die diesen Wein zu einem unverzichtbaren Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente macht.