Poggio alle Gazze dell´Ornellaia Ornellaia 2024 | 1,5 Liter

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia – Die maritime Eleganz eines legendären weißen Toskaners

Das Weingut Ornellaia gehört unbestritten zur absoluten Elite der Weinwelt und ist global für seine monumentalen Rotweine berühmt. Doch wer die Magie dieses außergewöhnlichen Terroirs in Bolgheri vollends verstehen will, kommt an dem großen Weißwein des Hauses nicht vorbei. Poggio alle Gazze dell'Ornellaia fängt die maritime Frische der toskanischen Küste auf unnachahmliche Weise ein. Die Weinberge profitieren von den kühlenden Brisen des nahen Tyrrhenischen Meeres, die den Trauben während der heißen Sommermonate eine lebendige Säure bewahren. Dieses einzigartige Mikroklima, geprägt von kalk- und tonreichen Böden, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und eine feine, salzige Mineralität, die ihn weit aus der Masse der italienischen Weißweine heraushebt.

Das anspruchsvolle Cuvée setzt sich traditionell aus einer meisterhaften Komposition zusammen, in der Sauvignon Blanc die Hauptrolle spielt. Diese Rebsorte bringt eine vibrierende Frische, intensive Aromen von Grapefruit, Buchsbaum und exotischen Früchten sowie eine animierende Säurestruktur in das Zusammenspiel ein. Ergänzt wird das Fundament durch Sémillon, welcher dem Wein Cremigkeit, Körper und ein beachtliches Reifepotenzial verleiht. Ein Hauch von Viognier steuert florale Nuancen, reifen Pfirsich und eine fast schmelzige Eleganz bei, während ein kleiner Anteil an Vermentino mit seiner typisch mediterranen Kräuterwürze und einer feinen salzigen Note das aromatische Profil perfekt abrundet. Jede dieser Rebsorten steuert eine eigene Facette bei, die in der Symbiose ein harmonisches Gesamtkunstwerk entstehen lässt.

Der Ausbau dieses Ausnahmeweins erfolgt mit derselben Akribie, die man von den großen Ikonen des Hauses gewohnt ist. Nach einer selektiven Handlese in den kühlen Morgenstunden wird der Most schonend gepresst. Die Gärung vollzieht sich zum Teil in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zum Teil in Betonbehältern und Edelstahltanks. Diese differenzierte Herangehensweise bewahrt die primäre Frucht und die lebendige Frische, während die monatelange Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage dem Wein seine seidige Textur, Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht. So entsteht ein Weißwein von aristokratischer Eleganz, der Kraft und Frische auf das Schönste miteinander verbindet.

Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet besticht durch ein komplexes Spiel aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, frischen Kräutern und einer subtilen Vanillenote, die vom feinen Holzeinsatz zeugt. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée wunderbar druckvoll und konzentriert, getragen von einer perfekt integrierten, saftigen Säure, die den dichten Körper elegant balanciert. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch und von einer feinen Würze geprägt, die noch lange nachhallt. Dies ist ein anspruchsvoller Speisenbegleiter, der hervorragend zu edlen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch mit cremigen Saucen passt, aber auch für sich stehend einen unvergesslichen Genussmoment garantiert.