Siepi Fonterutoli 2020

Siepi von Castello di Fonterutoli – Das legendäre Rotwein-Cuvée aus dem Herzen der Toskana

Das Castello di Fonterutoli der Familie Mazzei gehört zu den prestigeträchtigsten Adressen der gesamten Toskana. Seit dem 15. Jahrhundert prägt diese visionäre Winzerfamilie den Weinbau im Chianti Classico. Als Pionier und Meilenstein der modernen Weingeschichte gilt der Einzellagen-Rotwein Siepi, der auf einem gleichnamigen, von dichten Wäldern umgebenen Plateau in Castellina in Chianti gedeiht. Die kühlen Nächte und die von kalkhaltigem Alberese-Mergel geprägten Böden bieten hier absolute Spitzenbedingungen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine unvergleichliche Tiefe, Eleganz und Frische, die ihn Jahr für Jahr zu einem der gefragtesten Kultweine Italiens machen.

Das Cuvée basiert auf einer kongenialen, gleichgewichtigen Verbindung zweier Rebsorten, die sich in dieser Assemblage perfekt ergänzen: Sangiovese und Merlot. Während die autochthone Sangiovese das vibrierende Rückgrat des Weines bildet, für die typische toskanische Sauerkirschfrucht sorgt und mit ihrer animierenden Säurestruktur Frische garantiert, bringt der Merlot eine samtige Opulenz in das Cuvée. Er steuert tiefe Aromen von reifen Pflaumen, dunkler Schokolade und schwarzen Waldbeeren bei. Das Zusammenspiel dieser gegensätzlichen Charaktere erzeugt eine faszinierende Spannung, die Kraft und Noblesse in Perfektion vereint.

Die Akribie, mit der bei Fonterutoli gearbeitet wird, setzt sich im Keller fort. Die Trauben werden streng selektiert, parzellenweise vergoren und anschließend für rund 18 Monate separat in besten französischen Barriquefässern ausgebaut, bevor das Cuvée seine endgültige Vermählung erfährt. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt diese Reifezeit genutzt wurde. Die Holzintegration ist meisterhaft gelungen, die Tannine präsentieren sich bereits in diesem jugendlichen Stadium von einer außergewöhnlich feinkörnigen, fast seidigen Textur, die von einer lebendigen, präzise balancierten Säure getragen wird.

Im Glas offenbart sich dieser monumentale Rotwein in einem tiefen, fast opaken Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist von überwältigender Komplexität und verströmt intensive Noten von Brombeeren, Cassis und feinem Pfefferkuchen, unterlegt mit Nuancen von edlem Tabak, Zedernholz und getrocknetem Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Dichte und Konzentration, ohne jedoch schwer zu wirken. Die mineralische Kühle des Terroirs zieht den Wein förmlich in die Länge und mündet in ein minutenlanges, aristokratisches Finale. Ein wahrhaft aristokratisches Trinkerlebnis, das ein grandioses Reifepotenzial für viele Jahre besitzt und jeden anspruchsvollen Weinkeller adelt.