Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2020 BIO

Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti – Lebendige Terroir-Eleganz aus der Amphore

Im Herzen des Trentino, dort wo die imposanten Dolomiten das Etschtal einrahmen, liegt das Weingut Foradori – eine absolute Ikone des biodynamischen Weinbaus. Seit Jahrzehnten prägt die Familie Foradori, heute angeführt von einer neuen, visionären Generation, das Verständnis für Herkunft und Naturwein in Italien wie kaum eine andere. Auf den kargen, mineralischen Böden des Campo Rotaliano entstehen Weine von unverfälschter Originalität und tiefer Seele. Das unermüdliche Streben nach Lebendigkeit im Weinberg und die strikte Einhaltung biodynamischer Prinzipien schenken den Gewächsen eine Energie, die in jedem Schluck spürbar ist.

Die Einzellage Sgarzon unterscheidet sich maßgeblich von den anderen Parzellen des Weinguts. Sie zeichnet sich durch kühlere Winde und sandig-tonige Schwemmlandböden aus, die historisch vom Fluss Noce geprägt wurden. Dieses besondere Mikroklima sorgt für eine langsamere Reife der Trauben und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, filigrane Struktur und eine fast schwebende Eleganz. Während andere Lagen der Region oft zu Kraft und Opulenz neigen, steht Sgarzon für Präzision, kühle Mineralität und eine feingliedrige Säurestruktur, die das alpine Herkunftsterritorium par excellence widerspiegelt.

Die Rebsorte Teroldego ist die unbestrittene Königin dieses Tals. Als autochthone Spezialität bringt sie von Natur aus eine tiefdunkle Farbe, eine markante Säure und eine wunderbare Wildkirsch-Würze mit. Im Keller wird dieser urwüchsige Charakter durch den Ausbau in traditionellen spanischen Tonamphoren – den sogenannten Tinajas – perfektioniert. Durch den monatelangen Schalenkontakt in der Amphore atmet der Wein sanft, baut seine wilden Tannine ab und behält gleichzeitig seine pure, unverfälschte Frucht und vibrierende Vitalität, völlig unmaskiert von Holznoten.

Der aktuelle Jahrgang des Sgarzon Teroldego präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel, elegant unterlegt von feinen Nuancen von getrockneten Alpenkräutern, Waldboden und einer subtilen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein saftig, präzise und voller Elan. Die reife Säure harmoniert perfekt mit den seidigen, engmaschigen Gerbstoffen. Ein tiefgründiger, charakterstarker Rotwein, der mit einem kühlen, fast salzigen Finale ausklingt und die ungezähmte Schönheit der Dolomiten eindrucksvoll ins Glas bringt.