Rubesco Rosso di Torgiano Lungarotti 2021

Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano – Der elegante Rotwein-Klassiker aus dem Herzen Umbriens

Die Weinregion Umbrien wird oft als das grüne Herz Italiens bezeichnet, doch weingeschichtlich ist sie untrennbar mit einem Namen verbunden: Lungarotti. Als Giorgio Lungarotti in den 1960er Jahren das Potenzial der sanften Hügel rund um das historische Städtchen Torgiano erkannte, legte er den Grundstein für eine Renaissance des gesamten umbrischen Weinbaus. Das Weingut Lungarotti hat es wie kaum ein anderes geschafft, Tradition mit visionärer Präzision zu verbinden. Der Rubesco Rosso di Torgiano ist das flüssige Denkmal dieses Strebens und gilt weltweit als der Botschafter der DOC Torgiano. Auf den kalk- und tonhaltigen Böden der Region, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, entsteht ein Rotwein, der die Balance zwischen mediterraner Wärme und kontinentaler Frische perfekt verkörpert.

Das Fundament dieses charakterstarken Rotweins bildet das Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese und Colorino. Sangiovese, die unbestrittene Königin Mittelitaliens, schenkt dem Wein seine Struktur, eine lebendige, animierende Säurestruktur sowie noble Aromen von Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und feinen mediterranen Kräutern. Colorino wiederum, eine traditionelle, tiefdunkle Rebsorte, fungiert als idealer Partner: Sie bringt eine tiefe Farbe, sanfte Würze und ein samtiges Tanningerüst in das Cuvée ein. Zusammen ergeben diese beiden Rebsorten ein harmonisches Zusammenspiel, das die Typizität des Terroirs von Torgiano par excellence widerspiegelt und dem Wein seine unverkennbare Identität verleiht.

Beim Ausbau überlässt das Weingut Lungarotti nichts dem Zufall, setzt jedoch bewusst auf Zurückhaltung, um die feine Frucht nicht zu maskieren. Nach der temperaturgesteuerten Gärung auf den Schalen reift der Wein für etwa ein Jahr in großen Holzfässern aus Eiche, gefolgt von einer angemessenen Ruhezeit auf der Flasche. In diesem speziellen Jahrgang zeigt sich das Ergebnis dieser behutsamen Kellerarbeit in einer bemerkenswerten Harmonie. Der schonende Holzkontakt hat die Gerbstoffe wunderbar abgeschliffen, ohne die primäre Beerenfrucht zu übertönen. Es ist genau diese feingliedrige Struktur, die den Rubesco so zeitlos und elegant macht – weit abseits von überkonzentrierten Modeweinen.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und einladend: Reife Kirschen, dunkle Waldbeeren und Veilchen treffen auf subtile Noten von weißem Pfeffer, Tabak und feuchter Erde. Am Gaumen begeistert der Wein mit einem saftigen Antritt, einer eleganten Frische und einer herrlich mineralischen Tiefe, die an den kalkreichen Untergrund der Weinberge erinnert. Die Tannine sind griffig, aber bestens integriert und führen in ein langes, von subtiler Würze getragenes Finale. Dieser Rote ist ein hervorragender Speisenbegleiter, der klassische umbrische Gerichte wie hausgemachte Pasta mit Wildschweinsugo, gegrilltes dunkles Fleisch oder gereiften Pecorino meisterhaft begleitet und schon jetzt mit einem großartigen Trinkfluss begeistert.