Rosé de Noir La Sdraio Buglioni 2025

Rosé mit Charakter - La Sdraio
Roséweine haben oft den Ruf, leichte Sommerweine für zwischendurch zu sein. Doch die Familie Buglioni zeigt mit ihrem Rosé de Noir „La Sdraio“, dass ein Rosé auch Tiefe, Struktur und eine spannende Persönlichkeit besitzen kann. Der Name, der „der Liegestuhl“ bedeutet, mag zunächst lässig klingen, doch der Wein, der sich dahinter verbirgt, ist alles andere als das. Er ist eine Hommage an die entspannte Seite des Lebens, ja, aber mit einem ernstzunehmenden, handwerklichen Fundament.

Dieser außergewöhnliche Rosé wird aus den gleichen Rebsorten hergestellt, die auch den legendären Amarone formen: Corvina und Corvinone. Doch anders als beim Rotwein werden die Trauben nur wenige Stunden auf den Schalen mazeriert, um die zarte Farbe und die feine Frucht zu extrahieren. Diese kurze Kontaktzeit sorgt dafür, dass der Wein seine Frische bewahrt und die dunklen, kräftigen Aromen der Rebsorten in eine elegante, delikate Form überführt werden. Im Glas präsentiert sich der „La Sdraio“ in einem wunderschönen leuchtenden Pink, das an die Farbe von Lachs erinnert. Die Nase wird von einem fruchtigen und floralen Bouquet verwöhnt, das Noten von kleinen roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere mit subtilen Anklängen von Rosenblättern und einem Hauch von Gewürzen vereint. Am Gaumen ist er erfrischend und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität. Er ist vollmundig und hat einen beeindruckenden Nachhall, der für einen Rosé ungewöhnlich lang ist.

Der „La Sdraio“ ist ein Rosé, der zu jeder Jahreszeit überzeugt. Er passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu einer klassischen italienischen Brotzeit mit Wurst und Schinken. Ein Wein, der die Eleganz und den Ausdruck der Valpolicella-Region auf eine ganz neue, erfrischende Art und Weise präsentiert. Er beweist, dass Rosé nicht nur ein Aperitif, sondern ein ernstzunehmender Begleiter vieler Gerichte sein kann.