Weine von Buglioni
Das Herz des Valpolicella – Buglioni
Das Weingut Buglioni ist eine jener Entdeckungen, die einen Weinfreund nachhaltig begeistern. Es ist die Geschichte einer Familie, die mit Leidenschaft und einem klaren Bekenntnis zur Region das Weingut Buglioni zu einer festen Größe im Veneto gemacht hat. Wer die Valpolicella-Region im Herzen der Provinz Verona bereist, kommt an dem Namen Buglioni kaum vorbei. Sie sind die Botschafter eines modernen, aber tief in der Tradition verwurzelten Weinbaus. Ihre Weine sind authentisch und spiegeln die Besonderheit des Terroirs wider.
Die Geschichte und die Philosophie
Alles begann im Jahr 1993, als der Gründer Walter Buglioni ein altes Bauernhaus mitsamt den dazugehörigen Weinbergen in San Pietro in Cariano erwarb. Ohne große Vorkenntnisse, aber mit viel Enthusiasmus, wagte er sich in die Welt des Weinbaus. Was als ein Hobbyprojekt startete, entwickelte sich schnell zu einer professionellen Passion. Heute leiten seine Söhne Mariano und Alfredo das Weingut mit derselben Hingabe und dem Respekt für das Land. Die Philosophie von Buglioni ist dabei so klar wie überzeugend: Sie setzen auf die autochthonen Rebsorten der Region, allen voran Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Es ist diese Fokussierung, die den Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Arbeit im Weinberg ist von einem tiefen Verständnis für die Natur geprägt. Es wird weitestgehend auf chemische Herbizide verzichtet und die Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, um eine optimale Traubenqualität zu gewährleisten. Der Weinkeller ist modern, doch die Methoden sind klassisch. Man setzt auf traditionelle Fermentation und Ausbau in Holzfässern, um die typischen Aromen und die Struktur der Weine optimal zu entfalten.
Das Weingut und die Weine
Die Weinberge von Buglioni erstrecken sich über die malerischen Hügel des Valpolicella Classica-Gebiets. Hier, auf den kalk- und lehmhaltigen Böden, gedeihen die Trauben, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Eleganz verleihen. Das Spektrum der Weine ist beeindruckend und deckt alle Facetten der Region ab, von leichten und fruchtigen Valpolicella bis zu den kraftvollen und tiefgründigen Amarone. Ein echtes Juwel ist der Valpolicella Classico Superiore. Er ist der perfekte Einstieg in die Welt von Buglioni: fruchtig, saftig und mit einer wunderbaren Frische, die ihn zum idealen Begleiter für die mediterrane Küche macht. Wer es kräftiger mag, wird vom Amarone della Valpolicella Classico begeistert sein. Er wird aus handverlesenen, über den Winter auf Strohmatten getrockneten Trauben hergestellt. Dieses traditionelle Appassimento-Verfahren konzentriert die Aromen und den Zucker, was dem Wein seine unglaubliche Dichte und Komplexität verleiht. Die Aromen von reifen Kirschen, Dörrobst, Schokolade und Gewürzen machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gastfreundschaft und Genuss – Die Buglioni-Welt
Was Buglioni so besonders macht, ist das ganzheitliche Erlebnis, das sie ihren Besuchern bieten. Es ist nicht nur ein Weingut, sondern eine Oase der Gastfreundschaft. Das angeschlossene Agriturismo "Buglioni" ist ein echtes Highlight. Hier kann man in liebevoll restaurierten Zimmern übernachten, umgeben von Weinbergen und der Ruhe der Natur. Ein absolutes Muss ist auch ein Besuch im Restaurant "Buglioni Osteria del Bugiardo". Nur wenige Gehminuten vom Weingut entfernt, bietet es eine authentische und raffinierte Küche, die perfekt zu den Weinen passt. Die Gerichte sind von der lokalen Tradition inspiriert und werden mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet. Die Atmosphäre ist warm und einladend, und das Personal ist leidenschaftlich und kompetent. Es ist der perfekte Ort, um in die kulinarische Kultur des Veneto einzutauchen und die Weine von Buglioni in ihrer vollen Pracht zu genießen.
Das Weingut Buglioni ist mehr als nur ein Weinproduzent. Es ist ein Ort der Leidenschaft, der Tradition und des Genusses. Ein Besuch hier ist eine Reise in das Herz des Valpolicella und eine Erfahrung, die man nicht so schnell vergisst.
