Merlot trocken Weingut Setzer 2022

Weingut Setzer Merlot trocken – Eleganter Rotwein-Geheimtipp aus dem Weinviertel

Das Weingut Setzer, tief verwurzelt im niederösterreichischen Weinviertel, gilt seit Jahren als absoluter Qualitätsgarant und Innovationsmotor der Region. Während das Weinviertel klassischerweise für seine spritzigen Weißweine weltbekannt ist, beweisen die Winzer hier mit bemerkenswertem Fingerspiel, dass auf den einzigartigen Löss- und Schotterböden auch anspruchsvolle rote Rebsorten zu wahrer Größe auflaufen können. Die kühlen Nächte und warmen Tage dieser herkunftsprägenden Region verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Aromenkonzentration bei gleichzeitiger Erhaltung einer vitalen Frische. Es ist diese Kombination aus klimatischen Besonderheiten und handwerklicher Präzision, die den Rotweinen des Hauses ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Der Merlot trocken profitiert in besonderem Maße von diesem speziellen Kleinklima und der akribischen Weinbergspflege der Familie Setzer. Die Rebsorte Merlot steht im Allgemeinen für opulente Frucht, samtige Texturen und eine einladende Fülle von reifen Pflaumen und dunklen Beeren. Im kühleren Klima des Weinviertels entwickelt die Rebsorte jedoch eine ganz eigene, faszinierende Stilistik, die sich deutlich von den oft überladenen Vertretern aus wärmeren Regionen der Welt abhebt. Hier paart sich die typische, anschmiegsame Frucht mit einer feingliedrigen Struktur und einer fast schon mineralischen Ader, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Noblesse verleiht.

Im Keller wird dieser feine Rotwein mit größter Schonung ausgebaut, wobei der behutsame Einsatz von Holz dem Wein den letzten Schliff verleiht, ohne die feinfruchtige Primäraromatik zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von Schwarzkirschen, reifen Waldbeeren und einer feinen Würze, die an Edelschokolade, Nelken und einen Hauch von feuchtem Waldboden erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ungemein elegant und harmonisch, getragen von seidigen Tanninen und einer perfekt balancierten Säurestruktur, die für einen unglaublich trinkanimierenden Fluss sorgt.

Dieser trockene Rotwein ist ein Paradebeispiel dafür, wie vielseitig und spannend das Weinviertel sein kann, wenn handwerkliche Perfektion auf das richtige Terroir trifft. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fleischgerichten wie geschmortem Rinderbraten, rosa gebratener Entenbrust oder gereiftem Hartkäse, brilliert aber ebenso als Solist für anspruchsvolle Genussmomente am Abend. Wer einen charakterstarken Rotwein sucht, der Eleganz, Komplexität und Trinkfreude meisterhaft verbindet, wird an dieser außergewöhnlichen Interpretation des Merlot vom Weingut Setzer seine helle Freude haben.