Small batch Hinch Distillery | 0,7 Liter

Hinch Distillery Small Batch Irish Whiskey – Feinste Destillierkunst aus dem Herzen von County Down

Die Hinch Distillery, idyllisch gelegen im malerischen County Down in Nordirland, steht für eine faszinierende Symbiose aus jahrhundertealter irischer Tradition und moderner Innovationskraft. Inspiriert von der reichen Destillationsgeschichte der Region um Belfast, hat sich diese junge, aber bereits hochdekorierte Brennerei das Ziel gesetzt, Whiskey von außergewöhnlicher Tiefe und Charakterstärke zu kreieren. Das raue, vom Atlantik geprägte Klima und das weiche Wasser der nahegelegenen Mourne Mountains bieten die perfekten natürlichen Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Destillate.

Bei dem Small Batch der Hinch Distillery handelt es sich um eine meisterhafte Komposition, die wie das perfekte Cuvée eines großen Weinguts konzipiert ist. Die Assemblage vereint erstklassigen Grain Whiskey mit feinstem Single Malt. Der Grain-Anteil, hergestellt aus hochwertigem Getreide, schenkt dem Blend eine elegante Leichtigkeit, florale Noten und eine feine, natürliche Süße. Der Malt-Anteil hingegen, gewonnen aus gemälzter Gerste, bringt Struktur, eine cremige Textur und tiefgründige Würze in das Cuvée ein. Durch die traditionelle dreifache Destillation erhält der Brand seine sprichwörtliche irische Sanftheit und eine bemerkenswerte Reinheit, ohne dabei an aromatischem Profil einzubüßen.

Der Ausbau dieses Whiskeys erfolgt mit größter Sorgfalt in handverlesenen First-Fill-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Während dieser Reifephase extrahiert das Destillat die klassischen Aromen des getoasteten Holzes. Die feine Süße von Vanille, warmem Karamell und subtilen Gewürzen verbindet sich im Laufe der Jahre harmonisch mit den fruchtigen Primäraromen des Destillats. Diese behutsame Fassreifung verleiht dem Whiskey seine goldgelbe Farbe und eine wunderbar balancierte Holzstruktur, die dem Körper Halt gibt, ohne die feingliedrigen Fruchtnoten zu dominieren.

In der Nase offenbart sich ein einladendes Bouquet von reifen Gartenfrüchten, Pfirsich und einer feinen Zitrusnote, unterlegt von cremiger Vanillesauce und etwas hellem Toffee. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée wunderbar weich und rund, mit einer samtigen Textur. Aromen von Aprikose, gedünsteter Birne und frischem Gras spielen harmonisch mit Noten von trockenem Holz und einem Hauch von weißem Pfeffer. Der Nachhall ist lang, elegant und getragen von einer feinen Malzsüße sowie einer dezenten Eichenwürze. Ein großartiger, charakterstarker Irish Whiskey, der sowohl Einsteiger begeistert als auch Kenner durch seine handwerkliche Präzision überzeugt.