Neipperger Schlossberg Spätburgunder *** GG Weingut Graf Neipperg 2021

Von Graf Neipperg kommt dieser Neipperger Schlossberg Spätburgunder *** GG - ein bemerkenswertes Großes Gewächs aus Württemberg. Nach Handlese und Maischegärung von Hand wird der Rotwein danach 16 Monate in einem neuen, gebrauchten Barrique gelagert und bekommt damit genügend Reifezeit. In der Nase duftet er dann im Glas nach zarten Tabak- und Raucharomen, kühl und mineralisch fruchtig. Am Gaumen eine schöne Burgunderaromatik mit kühler Frucht und einer Vielschichtigkeit, wie wir sie von Neipperg kennen. Langanhaltender Abgang.

Passt zu vegetarischen Gerichten, Rind oder Wild. Richtig guter Stoff!

Falstaff (97P): Ein Duft von zarten Tabak- und Raucharomen sowie dunklen Himbeeren und feiner, reifer Kirsche, dabei kühl und mineralisch und von großer Klarheit. Am Gaumen fein ziseliert burgundisch mit höchst eleganter Säure und großer aromatischer Komplexität. Reifes Tannin, intensive Mineralität, ausgezeichnete Länge.

Die Weine der nur knapp 10.000 Hektar großen Rebfläche von Württemberg werden zu achtzig Prozent von Genossenschaften erzeugt. Es gibt aber auch traditionelle Weingüter, so wie dieses des Grafen Neipperg, welches weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist und zu den Vorreitern in Punkto Qualität zählt.

zarte Tabak- und Raucharomen, burgundisch kühle Frucht, lang anhaltende Frische , komplexe Struktur.

Die Grafen von Neipperg, deren Weingut zu den führenden Gütern im Land gehört, betreiben urkundlich seit 1248 Weinbau in Württemberg. Sie sind vor allem für ihre Rotweine bekannt, und sie sind auch höchst wahrscheinlich für die Einführung des Lembergers in Württemberg verantwortlich.