Mâcon Prisse Les Heritiers du Comte Lafon 2023

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Prissé - Große Burgund-Klasse aus biodynamischem Spitzen-Terroir

Wenn eine der legendärsten Winzer-Ikonen aus Meursault seine meisterhafte Hand an die Weinberge des Mâconnais legt, entsteht Großes mit unverwechselbarer Handschrift. Dominique Lafon erkannte schon vor über zwei Jahrzehnten das enorme, oft unterschätzte Potenzial der kühlen Kalksteinlagen im südlichen Burgund und gründete Les Héritiers du Comte Lafon. Von Beginn an galt hier derselbe unnachgiebige Qualitätsanspruch wie auf der Domaine des Comtes Lafon an der Côte de Beaune: zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung, lebendige Böden, penible Lese von Hand und eine Vinifikation, die den einzigartigen Lagencharakter ungeschminkt ins Glas transportiert.

Die Trauben für den Mâcon Prissé stammen aus ausgewählten Parzellen rund um das charmante Dorf Prissé, das unmittelbar an die renommierte Appellation Saint-Véran grenzt. Das Terroir ist hier von ton- und kalkhaltigen Böden geprägt, die den Reben eine faszinierende Balance aus reifer Substanz und mineralischer Spannung verleihen. Durch die biodynamische Pflege dringen die Wurzeln tief in das Kalkgestein ein, was dem Wein jene unvergleichliche, salzig unterlegte Frische schenkt, die selbst in wärmeren Sommern für Noblesse und Klarheit sorgt.

Im Zentrum steht zu hundert Prozent die Rebsorte Chardonnay, die unter diesen Bedingungen ihre facettenreichste Seite offenbart. Chardonnay brilliert hier nicht mit vordergründiger Wucht, sondern mit einer noblen Symbiose aus saftiger Frucht und vibrierender Struktur. Um diese feine Mineralik pur einzufangen, verzichtet das Weingut ganz bewusst auf Neuholz. Der Ausbau erfolgt stattdessen feinfühlig in traditionellen, großen Holzfässern und gebrauchten Demi-Muids. Dies schenkt dem Chardonnay einen samtigen Schmelz und einen diskreten Hefekontakt, lässt dem Wein jedoch seinen kühlen, kristallinen Atem und die pure Herkunft.

In der Nase verströmt dieser Prissé eine hinreißende Melange aus reifem weißem Pfirsich, knackigem Boskoop-Apfel, Zitronenabrieb und einem Hauch Williamsbirne, kunstvoll verwoben mit zarten Noten von Mandelblüten, weißem Pfeffer und feuchtem Kalkstein. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber wunderbar tänzerisch und fokussiert. Die Textur ist cremig und dicht gewoben, wird jedoch augenblicklich von einer saftigen, animierenden Säureader und einer steinigen Mineralität erfasst, die für ungeheuren Zug und Trinkfluss sorgt.

Dieser Mâcon Prissé beweist eindrucksvoll, auf welch spektakulärem Niveau das Haus Lafon im Mâconnais arbeitet. Der Jahrgang glänzt mit vollkommener Balance zwischen sonnenverwöhnter, burgundischer Reife und einer messerscharfen Präzision, die sonst nur in deutlich höher dotierten Appellationen zu finden ist. Ein herrlich aristokratischer Weißwein, der sich mit feinem Schmelz und langem, kalkig-salzigem Nachhall verabschiedet - ein wahrhafter Maßstab für anspruchsvollen weißen Burgundergenuss.