Bei der letztjährigen FALSTAFF Trophy wurde er zum Newcomer des Jahres gekürt und wir freuen uns heute den neuesten Jahrgang von Christian Stahl vorstellen zu dürfen.
Zur Philosophie seiner Damaszener Stahl Weine zitieren wir: „... Damaszener steht für hohe Qualität und Handwerkskunst. Weine von besonderer Eleganz, Frucht und Mineralität. Die Stilistik - weit, weit weg von Fränkisch altbacken….“
Manch ein Journalist bezeichnete ihn als sympathischen, fränkischen Rebellen, was es auch ziemlich auf den Nagel trifft. Christian Stahl hat im Jahr 2000 seine Ausbildung bei Ludwig Knoll auf dem Weingut Stein in Würzburg absolviert und anschliessend bei Jakob-Peter Kühn noch etwas Rheingauer Luft geschnuppert. Im Jahr 2005 kehrte er dann zurück ins elterliche Weingut, welches aus einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb hervorgeht.
Heute gehören zum Weingut 5 ha eigene und weitere 10 ha fest gepachtete Weinberge, von denen Christian Stahl präzise, höchst ambitionierte und moderne, fränkische Weissweine keltert. Die Lagen zeichnen sich durch Böden aus Muschelkalk und Tonmergel aus und liegen an den Hängen der Tauber und des Mains.
Der 2012er Jahrgang macht bereits im Glas einen faszinierenden Eindruck. Mit goldfarbenem Schimmer und einer beeindruckenden Präzision in der Nase, die ihresgleichen sucht! Am Gaumen ein Wein, dem man erliegen muss. Die Frucht ist messerscharf wie der Name des Weins, blitzsauber, reife Äpfel, Litschi, Citrusaromen, Mango und Co. mit einer beinah vibrierenden Finesse. Ein Potpourri von Citrusfrüchten, feinst verwoben mit dem Format bzw. der Präzision eines grossen, deutschen Rieslings.
Zu Recht wurde Christian Stahl letztes Jahr vom Falstaff Magazin zum NEWCOMER DES JAHRES gewählt und seine Weine kriegen jetzt die Aufmerksamkeit, die sie wirklich verdienen:
„Fränkische Weinkultur ohne Bocksbeutelseligkeit…“ [Falstaff, März 2012]
2012 Silvaner Damaszener Stahl - Winzerhof Stahl 0,75l. 9,50 €
Das 12er Paket zu 109,95 € frei Haus geliefert