Der beste Weissburgunder aus unserem Sortiment ist der Pinot Blanc Haus Klosterberg von Markus Molitor. Heute stellen wir den grossen Bruder vor:
2014er Pinot Blanc Wehlener Klosterberg *- Markus Molitor Mosel
Die Lage Wehlener Klosterberg erhebt sich direkt über dem Kellereigebäude und ist mehr oder weniger das Zuhause von Markus Molitor. In dieser Steillage bewirtschaftet das Weingut 10ha in einem zusammenhängenden Stuck und weitere 4ha in verschiedenen Parzellen. Der große Traum von Markus Molitor ist einmal die Lage im Monopol zu besitzen.
Hier stehen die ältesten Burgunderreben von Molitor, aus dieser reinen Südlage keltert Molitor verschiedene Qualitäten, die er mit * kennzeichnet. Hiermit ergänzt er die offiziellen Bezeichnungen um sein eigenes Qualitätsmodell und auch wenn ein ein-Sterne-„*“-Pinot-Blanc aus dem Wehlener Klosterberg jedes Jahr etwas anders schmeckt, weil er sich aus anderen Kleinparzellen zusammensetzt, sind die Weine von der Substanz her jedes Jahr gleich.
Selektion ist Trumpf und wenn es einen Winzer an der Mosel gibt, der diese kleinteilige Selektionen beherrscht, dann ist es Markus Molitor! Nicht ohne Grund wurde er schon in diesem Zusammenhang als „Magier“ bezeichnet.
Er scheint jeden Stein und jede Rebstöcke in seinen Weinberg mit Vornamen zu kennen und selektiert für diesen Pinot Blanc zuerst im Weinberg nach den verschiedenen Qualitäten und dann erneut bei der Traubenannahme im Weingut.
Dieser Wein wurde zu 100% im Holz ausgebaut mit unterschiedlichem Anteil von grossem Fuder und kleineren Einheiten. Zart goldgelben im Glas mit einer anregenden Nase und einer überragenden Finesse. Zarte Noten von Lindenblüten und nussige Anklänge. Am Gaumen ungemein rassig und mit genau der richtigen Portion Volumen versehen, hat der Wein Dank seines moderaten Ausbaus eine wunderbare Trinkigkeit und Leichtigkeit behalten. Der Wein scheint förmlich zu tänzeln und überzeugt mit einer überragenden Finesse und Eleganz ohne dabei anstrengend zu werden. Zarte Schiefernoten im finessenreichen Abgang hinterlassen einen mehr als stimmigen Eindruck. Und der Wein steht erst am Anfang seiner Entwicklung und kann locker 3-8 Jahre reifen!
Mit diesem Wein gibt Markus Molitor dem Weissburgunder einen Ritterschlag! Ein 100% trockener Wein mit einer Rasse, wie wir sie sonst auch von den Rieslingen kennen, hat Molitor hier einen ganz großen Wein auf die Flasche gezogen.
Obgleich der Wein mit 15,90€ villeicht nicht jeden Tag einfach so auf den Tisch kommt, sollte jeder Freund deutscher Weissweine diesen Wein mal im Glas gehabt haben. Und den treuen Kunden der Weine von Markus Molitor geben wir das Versprechen: Sie werden den Wein lieben!
2014er Pinot Blanc Wehlener Klosterberg - Molitor 15,90 €/Fl.
Im 6er Paket NUR 95 € und frei Haus geliefert!