Eleganz ist die Maxime bei diesem Rosé und Pierre schenkt diesem Wein genauso viel Aufmerksamkeit wie jedem anderen Wein aus seiner Kollektion. Das ist kein „wir machen jetzt mal schnell einen Rose“, sondern ein ernsthafter Wein! Vor der Ernte der Rotweine macht Pierre einen Lesedurchgang für den Rosé Mescladis und keltert einen Teil nach der Saigner-Methode (ausbluten der Rotweinmaische) und einen Teil als herkömmlichen Presswein. Wie alle Weine aus dem Keller von Pierre Clavel ist der Mescladis natürlich auch ein biologisch zertifizierter Wein.
Wir mussten schmunzeln, als wir heute die erste Flasche des 2015er Meslcadis probieren wollten. Als wir die Kapsel entfernten lächelte uns vom Korken ein Smiley an! Wer Gelegenheit hatte Pierre Clavel einmal persönlich kennenzulernen, weiß um seinen fröhlichen und charmanten Charakter. Der Smiley ist nichts anderes als ein stiller Gruss vom sympathischen Pierre Clavel an jeden der diesen Wein trinkt – am liebsten würde er sogar bei jeder Flasche mit Ihnen anstossen, so wie wir ihn kennen!
Der aktuelle Jahrgang wurde aus Syrah, Grenache und Mourvedre gekeltert und ist wie mittlerweile alle Weine von Pierre Clavel 100% Bio! Die Trauben stammen allesamt aus der Appellation Pic Saint Loup, die für uns zu einer der faszinierendsten Landschaften in ganz Frankreich gehört. Schroffe Bergfelsformationen mit den typischen Sträuchern der Garrigues in tief eingeschnittenen Tälern. Hier bewirtschaftet Pierre Clavel auf knapp 15ha Weinberge in südlicher Ausrichtung mit hohen Kalkvorkommen. Von hier kommt auch der Rotwein „Bonne Pioche“, der das Zeug hat dem Copa Santa den Rang abzulaufen.
2015 Mescladis –Pierre Clavel
Zurück zum Rosé Mescladis, der in der Flasche und im Glas eher an die Provence als an das Languedoc erinnert! Also eher zart kupferfarben statt hellrot. In der Nase unbekümmert frisch, knackig, jugendlich und ungemein blumig mit deutlichen mineralischen Anklängen. Am Gaumen fast verspielt, nuancenreich, unbekümmert feinfruchtig und mit genau der richtigen Portion Säure verbunden. Ungemein lebhaft macht der Wein sofort Lust auf den nächsten Schluck.
Mit dem Wein begrüssen wir den Frühling – stets mit einem Lächeln im Gesicht und in Gedanken an Pierre Clavel! Chapeau!
2015er Mescladis - Clavel 7,40 €/Fl.
Im 12er Paket NUR 83,88 € und frei Haus geliefert!