Der Aix war 2016 DIE NEUENTDECKUNG des Jahres und mit dem 2016er Jahrgang steht der legitime Nachfolger an.
Kennen und schätzen gelernt hatten wir diesen einzigartigen Roséwein bereits vor Jahren bei privaten Besuchen an der niederländischen Küste. In vielen Strandrestaurants bei unseren holländischen Nachbarn ist der AIX Rosé dort der absolute Hit und meist stehen auf der Theke bereits die imposanten Großflaschen zur Dekoration.
Die Verbindung Holland-Provence kommt nicht von ungefähr, denn der Eigentümer Eric Kurver ist ein ehemaliger Banker aus Amsterdam, der vor 10 Jahren das Maison Aix übernommen hat.
Auch die Journalisten feiern den Wein als neuen Stern am Provence Firmament. Egal ob Falstaff, WineSpectator oder der Decanter – alle lieben Aix Rosé!
Das Maison Aix liegt gut eine Stunde nördlich von Aix en Provence in einer wunderbaren Landschaft und blickt auf eine lange Historie zurück! Seit gut 130 Jahren werden hier mustergültige Roséweine gekeltert. Auf 75ha werden die typischen Rebsorten der Region angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise. Das Weingut liegt gut 400m Höhe über NN und wird im Norden durch den mächtigen Mont Ventoux abgeschirmt. Hier genießen die Weinberge über 300 Sonnentage im Jahr mit kühlen Nächten und einem beeindruckenden Licht. Für uns ist dies eine der schönsten Regionen Frankreichs!
Eric Kurver ist Quereinsteiger mit einem ambitionierten Ziel! Als Ex-Banker verfügt er über die finanziellen Mittel einen Rosé der Extraklasse abzufüllen! Edelstahltanks soweit das Auge reicht und modernste Kellertechnik sind hier selbstverständlich. Der AIX ist ein blitzsauberer, klarer und strahlender Vertreter seiner Art! Eric Kurver möchte einfach „nur“ den besten Rosé der Region erzeugen und das für Jedermann mit jedem Geldbeutel!
Zart kupferfarben im Glas wie man das von einem Rosé aus der Provence nicht anders erwartet. In der Nase duftig, anregend mit einem ganzen Aromenfächer. Melone, Himbeeren und Kirschen abgerundet mit zarten Würznoten machen sofort Lust auf den ersten Schluck.
2016er Aix Rosé Provence - Maison Aix
Am Gaumen vibrierend mineralisch mit einer knackigen Säure und reintönigen zarten Frucht. Höchst delikat mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und erneut auch Melone.
Unser Fazit: Feinst ausbalanciert überzeugt auch dieser Jahrgang Aix auf der ganzen Linie!
2016er Aix Rose 11,90 €/Fl.
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