2024er Blauschiefer - Carl Loewen
Die Idee zu diesem einzigartigen Cuvée, das aus 50% Rivaner (Müller-Thurgau) und 50% Riesling komponiert wird, entstand aus der Erkenntnis des Seniors, Karl-Josef Loewen. Seine sensorischen Verkostungen im Keller zeigten ihm, dass der Charakter des Rivaners aus dem Blauschiefer-Weinberg eine ideale Ergänzung zu den Rieslingen aus ähnlichen Lagen darstellt. So entstand dieser Wein als eine meisterhafte Komposition, die die Vorzüge beider Rebsorten vereint. Die schonende Lese und der behutsame Transport der Trauben zum Keller sind ebenso selbstverständlich wie die traditionelle Spontanvergärung. Dieser Ansatz, bei dem auf Reinzuchthefen verzichtet wird, ermöglicht es den Weinen, ein tiefgründiges und vielschichtiges Aromenspektrum zu entwickeln, das die natürliche Vielfalt der Weinberghefen widerspiegelt. Die sorgfältige Kontrolle während der Gärung sorgt für eine präzise Ausprägung der Frucht und der mineralischen Noten, die diesen Wein so besonders machen.
Das Ergebnis ist ein trockener Wein von bemerkenswerter Harmonie. Während der Riesling für seine belebende Vitalität und seine präzise Säure sorgt, trägt der Rivaner maßgeblich zu einer angenehmen Milde und einer fülligen Textur bei. Diese Cuvée bietet somit die aromatische Vielschichtigkeit, die man von einem Loewen-Wein erwartet, kombiniert mit einer spürbar sanfteren Säurestruktur als ein reinsortiger Riesling. Er überzeugt nicht nur als Solist, sondern erweist sich auch als geschmeidiger und vielseitiger Begleiter zu Tisch. Ob zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch oder vegetarischen Köstlichkeiten – dieser Blauschiefer Trocken passt sich wunderbar an und bereichert jedes Essen mit seiner eleganten Präsenz. Er ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie Tradition, Terroir und Innovation zu einem Wein verschmelzen, der in seiner Klasse kaum zu übertreffen ist und ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. 2024er Blauschiefer Carl Loewen nur 9,50€/Fl., ab 6 Fl. frei Haus!
2024
Rosa dei Frati
Ca dei Frati Veneto Der Rosa dei Frati 2024 ist das Ergebnis dieser traditionsreichen Handwerkskunst um einen Wein zu erschaffen, der in puncto Qualität, Eleganz und Geschmack neue Maßstäbe setzt. Die intensive Farbe dieses Roséweins verzaubert bereits im Glas. Sein zartes Rosa erinnert an die ersten Frühlingsblüten und weckt die Vorfreude auf sonnige Tage. Doch es sind nicht nur die optischen Reize, die diesen Wein auszeichnen. Sein feines Aromenspiel vereint die Frucht und Saftigkeit von reifen Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen mit subtilen floralen Noten, die von einer erfrischenden Zitrusnuance abgerundet werden.
13,50€ Inhalt: 0,750 L. (18,00€/L.)
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