2022er Chocolate Block Boekenhoutskloof
Der 2022er Jahrgang markiert das 21-jährige Jubiläum dieses Kultweins aus Südafrika! Beim Ausbau setzt der Winemaker Marc Kent auf eine unterschiedliche Reifung je nach Rebsorte. Der Syrah und Cinsault reiften im Fuder aus französischer Eiche. Der Grenache im kleinen 600l. Demi-Fuder und der Cabernet Sauvignon im klassischen Barrique mit 225l. Bei der Reifedauer setzt Marc ebenso auf Diversität und lässt die Weine je nach Parzelle, Alter und Rebsorte zwischen 12 und 24 Monate reifen.
Sehr dunkel im Glas mit minimalem Rand und einer reintönigen und kleinteiligen Primärfrucht. Hier haben wir vor allem dunkle Früchte, Cassis, Schwarzkirsche, Blaubeeren und eine Nuance Zartbitterschokolade in der Nase. Am Gaumen gesellen sich noch Noten von geräuchertem Speck dazu, ebenso wie Anklänge von Tapenade und das Ganze mit einer sehr reintönigen Primärfrucht. Zum jetzigen Zeitpunkt noch mit markanten Tanninen versehen, empfehlen wir den Wein zu dekantieren. 2022er Chocolate Block Boekenhoutskloof nur 24,89€/Fl. statt 25,95€!
