Wie letztes Jahr hat Markus Schneider für den Zeitraum vom 24. November bis 24. Dezember wieder einen ganz besonderen Rotwein im Angebot, der nicht weniger als 48 Monate reifte!
Der 2011er Mele Kalikimaka verdankt seinen zungenbrecherischen Namen dem hawaiianischen Weihnachtslied von Robert Alex Anderson. Berühmt wurde der Titel durch eine Fassung von Bing Crosby als Filmmusik bei L.A. Confidential. Markus hat noch eine Charge vom 2011er Mele Kalikimaka zurückgehalten und in einer kühlen und dunklen Ecke seines neuen Weinkellers ein weiteres Jahr reifen lassen.
Wer die Handschrift von Markus Schneider kennt und schätzt, kommt bei diesem Wein voll auf seine Kosten! Wenn Sie einen Wein zur Gans suchen, brauchen Sie nicht weiter zu suchen. Die „Gans muss schwimmen“ sagt der Volksmund und mit so einem wunderbar anschmiegsamen und wuchtigen Rotwein wie dem Mele Kalikimaka haben Sie auf jeden Fall den passenden Wein auf dem Tisch, wenn es ans tranchieren geht.
Das Cuvee aus Merlot und Cabernet Dorsa ist im Entferntesten ein Nachkomme eines Bordeauxcuvees vom rechten Ufer, aber dann war es das auch mit den Gemeinsamkeiten. Markus hat bereits bei der Lese strikt selektiert und nur vollreife Trauben seiner besten Parzellen für den Mele Kalikimaka selektiert. Nach der Lese erfolgte eine traditionelle Gärung im Holzbottich mit einer langen Standzeit und einer schonenden Pressung, bevor der Wein für zwei Jahre im Barrique reifte.
Schon im Glas auffallend pechschwarz mit minimalem Rand zeigt der Wein sofort wo die Reise hingeht. Dunkle, gekochte Früchte, Cassis und Rumtopf im Überfluss mit einer berauschenden Tiefe. Am Gaumen sehr samtig und weich, der Wein hat die weitere Reifung bestens vertragen und die Gerbstoffe mittlerweile bestens integriert. Stark primärfruchtig mit Cassisnoten, schwarzen Pflaumen, dunklen Waldbeeren und Anklängen von weissem Pfeffer. Im Abgang machen sich dann die Gerbstoffe mit feinen Zartbitterschokonoten doch etwas bemerkbar.
Unser Fazit: Der perfekte Weihnachtswein von Markus Schneider!
2011er Mele Kalikimaka - Artevino 19,90 €/Fl.
Im 3er Paket NUR 58 € und frei Haus geliefert!