Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
kurz vor der diesjährigen Prowein hat Markus Schneider seine 2017er Weißweine ausgeliefert. Neben Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Riesling & Co. war auch schon der Roséwein Saigner dabei, der heute den Anfang macht: 2017er Rosé Saigner – Markus Schneider
Normalerweise denken wir bei einem Rosé an heiße Sommertage und lauschige Abende auf der Terrasse mit guten Freunden – heute freuen wir uns mit dem neuen Rosé von Markus Schneider auf den Frühling!
Auch für den Saigner überlässt Markus Schneider natürlich nichts dem Zufall! Dieser Wein wird nicht aus „irgendwelchen“ Trauben gepresst, sondern stammt von Rebsorten/Weinen, die mit zu den wichtigsten des Weinguts gehören. Syrah, Cabernet-Franc, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Blaufränkisch sind die Basis der Rotweinkollektion und bluten für diesen Wein nach der Saigner Methode wortwörtlich aus.
Nachdem die Trauben im Fermenter angekommen sind, entzieht Markus Schneider über große Siebe mit Hilfe der Schwerkraft einen Teil des Fruchtsafts und konzentriert so auf natürliche Art und Weise den Most der verbleibenden Rotweine.
Recht kräftig von der Farbe hat der Wein blutrote Reflexe. In der Nase Frühling pur! Wir denken sofort an eine blühende, saftige Wiese. Ungemein blumig, duftig in der Nase macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck. Heidelbeeren und Pfirsichnoten in einer kernigen Verpackung lassen hier keinen Zweifel an der Trinkigkeit des 2017er Rosé Saigner von Markus Schneider aufkommen.
Am Gaumen verspielt, saftig, feinfruchtig und überraschend kräftig für den Jahrgang. Aufgrund der Spätfroste hatten die Pfälzer Winzer ja mit großen Ausfällen zu kämpfen und die Presse schürte den Eindruck, der Jahrgang wäre miserabel. Markus Schneider hat das Ruder aber noch rumgerissen und für diesen Wein muss richtig gutes Traubenmaterial im Keller angeliefert worden sein.
Chapeau Markus, der Saigner ist Dir mal wieder bestens gelungen! 2017er Saigner – Markus Schneider nur 8,90€/Fl.