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liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
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Jetzt aber zum heutigen Wein:
Der „einfache“ Pinot Blanc aus dem Hause Molitor ist seit Jahren vollkommen zu Recht ein echter Kundenliebling – kein anderer Weissburgunder in der 10€ Preisklasse kann diesem Wein das Wasser reichen und er ist für uns die Benchmark in diesem Sortimentsbereich.
Markus Molitor hätte nicht den Beinamen „Moselmagier“, wenn er hier nicht noch etwas draufsetzen könnte. Die Kennzeichnung besonderer Weine und besondere Selektionen aus kleinsten Partien beherrscht wohl kaum ein anderer Winzer so sehr wie Markus Molitor. Aus der Not eine Tugend gemacht, hat es sich schon bei den Rieslingen bewährt besondere Weine noch mit einem gutseigenen Sterne-System zu kennzeichnen. Dabei gilt ganz einfach, je mehr Sterne auf dem Etikett stehen, umso höher ist die Qualität in der Flasche.
Obwohl der „einfache“ Pinot Blanc Haus Klosterberg auch mengenmäßig zu einem wichtigen Pfeiler der jährlichen Kollektion geworden ist, füllt Markus Molitor darüber nur noch eine Selektion mit einem Stern und in herausragenden Jahren auch mit einem zweiten Stern ab. 2016er Pinot Blanc Einstern* - Markus Molitor Mosel & Riesling & Molitor ist eine Referenz-Gleichung und was Molitor aus jeder noch so kleinen Parzelle an Terroir herausschält, ist faszinierend und beeindruckend. Im Burgund ist man am ehesten so Terroir verliebt, wie Markus Molitor an der Mosel. Den kleinen aber feinen Unterschied merken Sie aber drastisch im Geldbeutel und international betrachtet, sind die Preise von Markus Molitor nichts anderes als ein Geschenk. Das ist natürlich nur im übertragenen Sinne gemeint.
Bei diesem Wein schielt Molitor zu unseren französischen Nachbarn. Deswegen steht auf dem Etikett auch Pinot Blanc und nicht Weissburgunder. Nach selektiver Handlese im Oktober wurde das Traubenmaterial sanft gemahlen und mehrere Stunden gekühlt eingelagert. Darauf folgte die Spontangärung und defensiver Ausbau im Holzfass mit einem sehr langen Hefelager.
Schon in der Nase mit viel Anmut und Rasse versehen. Am Gaumen in sich ruhend und unheimlich elegant und vielschichtig. Ansprechendes Volumen mit einer sehr geringen Säure und Aromen von Pfirsichen und Orangen unterlegt, mit einer salzigen Mineralität. Dieser Weißwein gehört in das große Rotweinglas, um sein ganzes Potential zu zeigen. Ungemein viel Wein für diesen Preis!
"The 2016 Pinot Blanc "Einstern *" offers a clear, bright and intensely fruity yet remarkably refreshing mineral nose of ripe pineapples and crushed flint stones. The wine is light, round and lush on the palate, beautifully creamy, salty and well structured. The finish is clear and vital, very aromatic and charmingly round. The 2016 is based on fully ripe grapes and didn't ferment to fully dry. Tasted from AP #76/17 in March 2018."
89/100 Punkte - Trinkreife: 2018 - 2028
"This year's cask-raised "one-star" represents the sole bottling of Pinot Blanc that Molitor essayed over and beyond the intro-level "Haus Klosterberg." As a result, the cuvée incorporates fruit of his choicest parcels in the Wehlener Klosterberg. But it also incorporates fruit from other sites - hence the lack of vineyard designation. (The amusing inscription on the label is "Einstern*" - the first time I have ever seen the word for "one-star" as well as the attendant star on a Molitor label.) The striking combination of textural creaminess with the juicy brightness of which Pinot Blanc is capable is well-illustrated, though the lime zest and corn shoot flavors already familiar from this year's Haus Klosterberg are in this instance edging a bit closer to outright bitterness, reinforced by apple seed, and the creamy texture comes along with a hint of lactic flavor. The finish is impressively persistent and appropriately stone-lined. This will definitely merit following, not to mention employing at table as an illustration of Pinot Blanc's versatile, too-little-recognized culinary talents."
90/100 Punkte 2016er Pinot Blanc Einstern* - Markus Molitor
nur 14,80€/Fl.