Der I Muri Primitivo wurde als reinsortiger Primitivo gekeltert. Die Weinberge hier stehen in Nachbarschaft zu Olivenbäumen und Weizenfeldern. Auf den sandigen und lehmhaltigen Böden reift der Primitivo hervorragend aus und kann hier stets vollreif gelesen werden. Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt und zerkleinert. 8-10 Tage Kaltmazeration und anschließende malolaktische Gärung und Reifung im Edelstahl sind das „Rezept“ für diesen einfachen und grundehrlichen Primitivo. 2024er Il Muri Primitivo - Fantini
Im Süden Spaniens und Italien kommt der Rotwein im Sommer gekühlt auf den Tisch! Probieren Sie es dochmal mit diesem Wein aus, der sich aufgrund seiner Primärfrucht sehr dafür eignet zwischen 8° und 12° ins Glas zu kommen.
Tiefdunkel, funkelnd und wunderbar stoffig im Glas mit einer betörenden Primärfrucht macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen voll, saftig rund und sehr harmonisch mit einer sanften Textur. Mit einer niedrigen Trinktemperatur überraschend frisch und mit einer spielerischen Leichtigkeit versehen. Der I Muri Primitivo ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Vorspeisen, Pasta, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild. Auch zu reifem Käse eine exzellente Wahl. 2024er I Muri Primitivo Vigneti del Salento Farnese Fantini nur 4,99€/Fl. im 12er Aktionspaket!
