2025er Macon Lugny Les Genievres Louis Latour
Die Trauben für den Mâcon-Lugny »Les Genièvres« stammen aus einer rund 50 Hektar großen, herausragenden Einzellage. Die dort verwurzelten Chardonnay-Reben weisen ein stolzes Durchschnittsalter von über 30 Jahren auf. Ihre tief reichenden Wurzeln saugen die kalkige Mineralität des Bodens förmlich auf und verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren, vielschichtigen Charakter. Der Jahrgang 2025 brachte im Burgund nach feinfühliger Weinbergserziehung eine traumhaft balancierte Ernte hervor: Reife, saftige Frucht trifft hier auf eine glasklare, elektrisierende Frische.
Der 2025er Mâcon-Lugny »Les Genièvres« ist ein reinsortiger Chardonnay von meisterhafter Balance und Strahlkraft. Als Königin der weißen Rebsorten zeigt der Chardonnay hier im kühlen Edelstahlausbau seine ganze aristokratische Eleganz – ganz ohne dominierende Holzwürze, sondern rein, präzise und vom Terroir gezeichnet. Im Glas schimmert der Wein in brillantem Hellgold mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt vom ersten Moment an mit einer duftigen Melange aus saftigem gelbem Apfel, frischem Weinbergspfirsich, reifer Meyer-Zitrone und zarten weißen Blüten wie Akazie. Mit etwas Luft gesellen sich Nuancen von frischer Mandel und eine subtile, kalkige Mineralität hinzu.
Am Gaumen gibt sich der 2025er außerordentlich lebendig, seidig und dicht gestaffelt. Die balancierte Säureader verleiht dem Wein eine agile Dynamik, während die feine Schmelzigkeit für ein mundfüllendes, hochelegantes Mundgefühl sorgt. Geschmacksnoten von reifer Honigmelone, Zitruszeste und ein dezenter Hauch von frischer Haselnuss münden in ein langes, mineralisch geprägtes Finale. Ein überaus animierender Mâcon-Lugny, der ideal zu gegrilltem Edelfisch, feinen Meeresfrüchten, Geflügel in Sahnesauce oder cremigem Ziegenkäse korrespondiert – und ebenso als anspruchsvoller Solist auf ganzer Linie überzeugt.
Unser Fazit: Dieser 2025er Chardonnay aus dem Mâconnais ist ein eingängiger Vertreter seiner Art, aber dennoch auch ein äußerst charaktervoller Wein, der perfekt zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse passt. Seine animierende Frische macht ihn auch ideal als Aperitif.
Trinkreife: Jetzt bis 2032 - Serviertemperatur: 8–12 °C
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2024
Pinot Blanc
Zind-Humbrecht Elsass Schon beim ersten Kontakt im Glas offenbart dieser Pinot Blanc ein äußerst charmantes Bouquet. Er duftet verlockend nach reifen Streuobstwiesen, weißen Blüten, saftigem Weinbergspfirsich und einer dezenten, fast rauchigen Gesteinsnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein packend und stoffig, getragen von einer perfekt integrierten, reifen Säurestruktur, die den Trinkfluss enorm anregt. Es ist kein lauter, vordergründiger Wein, sondern ein leiser Aristokrat voller innerer Balance, der mit einem mineralischen, herrlich sauberen Finale nachklingt. Chapeau! 18,49€ Inhalt: 0,750 L. (24,65€/L.)
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