2024er Merlot Blanc de Noir - Christian Bamberger
Der Bamberger Merlot Blanc de Noir aus dem Jahrgang 2024 präsentiert sich als ein faszinierender Sommerwein, der die Eleganz eines Weißweins mit der Tiefe roter Trauben auf einzigartige Weise verbindet. Rein optisch erinnert dieser Wein mit seiner zarten Lachsfarbe an einen klassischen Weißherbst und lädt sofort zum ersten Genuss ein.
Schon beim ersten Hineinschnuppern entfaltet der 2024er Merlot Blanc de Noir ein bemerkenswert intensives und vielschichtiges Aroma, das die Sinne sofort gefangen nimmt. Die Nase wird umschmeichelt von einem komplexen Bouquet, das von der saftigen Süße reifer Aprikosen und Mirabellen dominiert wird, untermalt von der knackigen Frische grüner Äpfel und der Cremigkeit von Williamsbirnen. Feine Nuancen von frisch geschnittenem Gras und einem Hauch von Melisse verleihen dem Bukett eine zusätzliche Dimension und lassen die feinfruchtige, doch zugleich erfrischende Charakteristik des Weins erahnen. Eine dezente mineralische Note schwingt im Hintergrund mit und deutet auf die Herkunft aus besten Lagen hin.
Am Gaumen setzt sich dieses beeindruckende Spiel fort. Der Wein besticht durch eine animierende, lebendige Säure, die die reichhaltige Frucht perfekt ausbalanciert und dem Wein eine unglaubliche Lebendigkeit verleiht. Die Aromen von Marillen und Birnen finden sich wieder, werden aber ergänzt durch spritzige Zitrusnoten von Limette und pinker Grapefruit, die dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleihen. Hinzu kommt eine feine, kaum merkliche Würze, die an Mandeln oder leicht geröstete Pinienkerne erinnert und dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht, ohne ihn zu überladen. Der Körper ist mittelkräftig und doch erstaunlich geschmeidig, was für einen Blanc de Noir aus Merlot-Trauben eher untypisch ist und von der hohen Qualität der Vinifikation zeugt.
Der Abgang ist lange und prägnant, hinterlässt eine angenehme Fruchtigkeit und eine feine, mineralische Frische, die zum nächsten Schluck animiert. Dieser Merlot Blanc de Noir ist weit mehr als nur ein unkomplizierter Spaßwein für den Alltag. Er ist ein facettenreicher Begleiter, der sowohl solo als Aperitif überzeugt als auch eine breite Palette an Speisen hervorragend ergänzt.
Unsere Empfehlung: Genießen Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. Er ist der perfekte Partner für laue Sommerabende auf der Terrasse, passt aber auch hervorragend zu leichten Salaten mit Ziegenkäse und Feigen, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Seine feine Fruchtigkeit und belebende Säure machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter der asiatischen Küche, insbesondere zu Gerichten mit leichter Schärfe oder fruchtigen Saucen, sowie zu klassischen Grillpartys, wo er eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Roséweinen darstellt. Ein Wein, der Freude bereitet und die Vielseitigkeit der Merlot-Traube in einer völlig neuen Dimension zeigt. 2024er Merlot Blanc de Noir - Christian Bamberger nur 8,70€/Fl., 12 Flaschen frei Haus!
