2021er Pruno – Villacreces
Die Trauben wachsen hier auf Kalksteinböden in relativer Höhe zwischen 700 und 850 m über dem Meeresspiegel. Letzteres sorgt für große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperatur und damit dafür, dass die Trauben ausreifen, aber nachts die Säure nicht veratmet wird. So haben die Weine aus Ribera del Duero diese besondere Balance zwischen Reife und Frische. Hauptrebsorte ist der Tinto Fino, eine lokale Variante des Tempranillos, die sich hier hervorragend an das Mikroklima angepasst hat.
Die über 70-jährigen Rebstöcke von Villacreces verteilen sich im 2021er Jahrgang zu 95% auf den Tinto Fino und die verbleibenden 5% entfallen auf den Cabernet Sauvignon.
„The heady and grapey 2021 Pruno has seen the Cabernet Sauvignon reduced to 6% of the bottled blend, and it's a powerful and ripe Ribera with 14.3% alcohol and good freshness that makes it come through as juicy and fine-boned, with chalky tannins. There are abundant notes of prunes and very ripe black fruit here. It matured in 225- and 500-liter barrels for one year.“
91/100 Punkte – Trinkreife: 2023-2027
Nach der selektiven Lese reifte der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und Herstellung. Schon in der Nase überzeugt der Wein mit einem sehr dichten und intensiven Potpourri von hochreifen, dunklen Beerenfrüchten und sanften Anklängen von gekochten Pflaumen, Dörrobst, Blaubeeren sowie Cassis. Am Gaumen sehr reintönig, fast poliert, hier zeigt die Umstellung auf biodynamischen Weinbau bereits erste Früchte!
Sehr anschmiegsam, schmelzig, seidig und dicht mit bestens integrierten Tanninen. Hier schlummert ein Bär von einem Wein mit Samthandschuhen. Mit einem derart konzentrierten Tempranillo hat ein Peter Sisseck vor 20 Jahren mit seinem Pingus für Aufsehen in der Weinwelt gesorgt. Gut, der Pruno ist jetzt heute viel natürlicher konzentriert und kommt mit einer ganz anderen Attitüde ins Glas und vor allem einem sehr bezahlbaren Preis!
In unserer laufenden Aktion eigentlich ein Pflichtkauf! 2021er Pruno – Villacreces nur 11,95€/Fl. statt 14,95€
