2025er Riesling Estate trocken Weingut Wittmann
Rheinhessen verzeichnet in den letzten Jahrzehnten eine beeindruckende Qualitätsrevolution, an deren Spitze das Weingut Witmann in Westhofen steht. Die Böden hier sind vornehmlich von Jahrmillionen alten Kalkstein-Ablagerungen geprägt. Dieser massive Kalksockel sorgt für eine kühle Mineralität, vertikale Dynamik und eine unnachahmliche Struktur in den Reben. In Kombination mit dem moderaten Klima der Region entsteht ein ideales Mikroklima für Riesling.
Der Riesling "Estate" trocken des Jahrgangs 2025 zeigt eindrucksvoll, was einen überragenden Gutswein ausmacht. Gewachsen in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen des Guts, werden die Trauben selektiv von Hand gelesen. Im Keller setzt Philipp Wittmann konsequent auf die schonende Pressung und die Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen. Der anschließende Ausbau im traditionellen großen Holzfass schenkt dem Wein eine feine Textur und Komplexität, ohne die glasklare Frucht oder die typische Mineralität durch Holznoten zu überlagern.
Im Glas offenbart dieser Rebsorten-Klassiker das gesamte Spektrum, das die Nobelrebsorte Riesling weltweit so begehrt macht. Riesling zeichnet sich durch seine prägnante, aber perfekt eingebundene Säurestruktur, eine kristallklare Fruchtaromatik und eine ausgeprägte Fähigkeit aus, Herkunft unfiltriert abzubilden. In der Nase treffen frische Zitrusnoten, knackiger grüner Apfel und weißer Pfirsich auf eine feine kräutrige Würze. Am Gaumen zeigt sich die typische Wittmann'sche Handschrift: Eine tänzerische Leichtigkeit gepaart mit einer salzigen Kalkstein-Mineralität und einem bemerkenswerten Zug im Abgang.
Dieser Bio-Riesling präsentiert sich bereits in seiner Jugend wunderbar zugänglich und fokussiert. Ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten, frischen Salaten oder einfach als anspruchsvoller Solist für jeden Tag, der den hohen Qualitätsanspruch des Hauses Wittmann in jeder Avance spürbar macht.
There's so much generosity, reflecting the 2025 harvest, with a fine-boned structure framed by classic aromas of chalk, fresh citrus, orchard fruit and a saline touch. For the entry-level wine to the estate, this is an absolute knockout. Drink now. Screw cap.
Punkte 94/100
Dezent pflanzlich, Melisse, Holunder, sehr klar und mit Luft immer Kalk-würziger werdend. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, ganz ruhig und in allen Komponenten stimmig, die Säure ist fest und dennoch nicht unreif, geschmeidige und phenolische Komponenten greifen dicht ineinander.
Punkte 93/100 2025er Riesling Estate trocken Weingut Wittmann nur 14,49€ im 6er Aktionspaket!
2025
Lugana I Frati
Ca dei Frati Veneto Das Bouquet ist atemberaubend präzise und eröffnet ein vielschichtiges Spiel aus weißen Blüten, reifer Aprikose und einem Hauch von saftiger Birne, elegant unterlegt mit feinen, typischen Mandelnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine fesselnde Spannung: Die saftige, glasklare Frucht wird von einer lebendigen, bestens integrierten Säurestruktur perfekt balanciert. Eine tiefgründige, leicht salzige Mineralität, die unmittelbar von den kalkhaltigen Böden des Gardasees erzählt, trägt den Wein in ein anhaltendes, ungemein frisches Finish. Der zarte Schmelz aus dem Hefelager rundet das Geschmackserlebnis meisterhaft ab und sorgt für einen fülligen, harmonischen Körper. 13,50€ Inhalt: 0,750 L. (18,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
