2022er Shamaris (Grillo) - Cusumano
Die Weinberge der Tenuta Monte Pietroso liegen aus 400-500m Höhe in der Nähe von Monreale. Hier im Nordosten der sizilianischen Insel im Hinterland von Palermo weht ein kräftiger und regelmäßiger Wind vom Norden und bringt die kühle Seeluft vom Mittelmeer in die Weinberge, sodass die Reben gerade im Hochsommer nachts wieder merklich abkühlen können.
Dieser reinsortige Grillo ist eine echte, sizilianische Spezialität und wird in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit und Kaltmazeration reift der Wein für 4 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe.
Trinkanimierendes goldgelb im Glas mit einer mineralisch geprägten Nase. Zarte, feingliedrige Noten von Ananas, Mirabellen, Pfirsich, Melone und Maracuja mit blumigen Anklängen. Am Gaumen kompromisslos trocken ausgebaut überzeugt der Wein mit seiner schlanken Stilistik und Finesse. Note von Ginster, Orangenzesten und gelben Blüten mit einer straffen Mineralik versehen machen diesen Wein zum perfekten Trinkvergnügen.
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