2020er Shiraz Reserve - Grant Burge
Das Barossa Valley: Heimat der Shiraz-Legenden
Die Herkunft dieses Weins, das Barossa Valley in South Australia, ist die unbestrittene Heimat der australischen Shiraz-Spitzenweine. Das Alleinstellungsmerkmal sind hier die uralten, teilweise wurzelechten Rebstöcke und das warme, trockene Klima. Die Böden, oft eine Mischung aus Lehm und eisenhaltigem Rotsand, zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln und führen zu geringen Erträgen, aber extrem konzentrierten Trauben. Der Jahrgang 2020, obwohl herausfordernd, lieferte dank präziser Weinbergspflege konzentrierte und charaktervolle Beeren, was sich in der Intensität dieses Reserves widerspiegelt.
Kraft, Konzentration und Eleganz
Dieser Shiraz ist eine wahre Demonstration der Kunst der Weinbereitung von Grant Burge. Er wird als Reserve nur in besonders guten Jahrgängen und aus den besten Parzellen vinifiziert. Schon beim Eingießen verströmt dieser Wein eine unwiderstehliche Präsenz. Die Nase wird sofort von einer Fülle an dunklen Fruchtaromen wie reifen Brombeeren, saftigen Pflaumen und Schwarzkirschen eingenommen. Dazu gesellen sich die klassischen, fesselnden Barossa-Noten von Schokolade, Mokka und einem Hauch Vanille, die auf den sorgfältigen Ausbau im Eichenholz hinweisen. Die Tiefe des Buketts wird durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einer erdigen Würze ergänzt.
Am Gaumen zeigt der Wein dann seine wahre Größe. Die Frucht ist dicht und konzentriert, aber perfekt umrahmt von einer bemerkenswerten Struktur. Die Tannine sind von einer samtigen und runden Textur, die den Wein trotz seiner Kraft unglaublich geschmeidig wirken lässt. Die Balance zwischen der reifen Fruchtsüße und der tragenden, frischen Säure ist meisterhaft, was diesen Shiraz niemals schwerfällig, sondern im Gegenteil, anregend wirken lässt. Der Abgang ist von beeindruckender Länge, getragen von Schmelz und der nachklingenden Würze der Eiche und des dunklen Beerenkerns.
Der Grant Burge Shiraz Reserve 2020 ist bereits in seiner Jugend ein beeindruckender Genuss, der ein perfekter Partner zu einem saftigen Steak, einem geschmorten Rinderbraten oder gereiftem Hartkäse ist. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein aber auch ein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahre in der Flasche noch weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen. Ein großer Shiraz, der die Seele des Barossa Valleys in sich trägt und jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. 2020er Shiraz Reserve - Grant Burge nur 7,95€ statt 10,95€/Fl.
