Zum Jahresende haben wir für Sie noch einige höchst interessante Weine und Sekte aufgestöbert. Den Anfang macht heute unser:
Das Prädikat „Gaumenkitzel für Individualisten“ eines Journalisten trifft den Nagel auf den Kopf! Dieser deutsche Winzersekt braucht sich vor keinem französischem Champagner zu verstecken und kostet nur einen Bruchteil des Preises, den man für einen qualitativ vergleichbaren Champagner bezahlen muss!
2011er Montfort Pinot Sekt Brut – Weingut Klostermühle (Nahe)
Das Weingut Klostermühle in Odernheim verfügt über eine sehr lange Historie – als ehemaliger Wirtschaftsbetrieb des Kloster Disibodenberg beherbergte es über 40 Jahre lang Hildegard von Bingen! Heute gehören ca. 13ha Weinberge zum Besitz, die mit über 70% Burgunderrebsorten bestockt sind.
Montfort ist der Name der Monopollage in Odernheim, aus der die Trauben stammen. Die Basis für einen guten Sekt muss immer auch ein guter Wein sein und 2011 konnten auch an der Nahe die Trauben perfekt ausreifen. Die steile Monopollage zeichnet sich durch Tonschieferböden aus, die dem Sekt seinen feinnervigen Charakter „schenken“!
Aus weissgekelterten Spätburgundertrauben spendiert der Kellermeister Thomas Zenz dem Montfort wie bei einem grossen Champagner ein sehr langes Hefelager und baut den Sekt nach der klassischen Champagnermethode aus.
Wir zitieren das Weingut zum Ausbau: „Nach der handwerklichen, traditionellen Flaschengärung verwandelt er sich zu einem feinstperligen Sekt, der durch den Dreiklang von Frucht, Fülle und Eleganz geprägt ist.“
Vor dem Ergebnis können wir uns nur verneigen!
Die ehrwürdige FAZ schreibt über den 2009er Jahrgang am 11. Dezember 2011: „…Aber kaum ein Champagner unter 30 Euro hat gegen diesen ausdruckstarken und eigenständigen deutschen Schaumwein eine Chance…“
Im Glas optisch beinahe ein Blanc de Noir, goldfarben mit dunklen Reflexen. Schon in der Nase erinnert der Sekt an einen authentischen Winzerchampagner mit den typischen Briocheanklängen mit Cidre und Bratäpfeln. Das ganze äusserst feinnervig mit einer schönen Perlage versehen.
Am Gaumen überragend voluminös mit einer dezenten, weinigen Frucht, Anklänge von Bratäpfeln und erneut Brioche. Auch Dank der Perlage ist der Sekt mit einer grossartigen Noblesse versehen!
Ein rundum gelungener Winzersekt mit Substanz und Charakter! In einer schweren, alten Champagner-Flasche ausgeliefert, macht dieser Sekt auch schon äusserlich einen sehr edlen Eindruck!
Unser Fazit lautet daher: Bester deutscher Winzersekt des Jahres!
2011 Montfort Pinot Sekt Brut - Weingut Klostermühle 0,75l. 14,95 €
Das 6er Paket zu 89,00 € frei Haus geliefert