Aus der Pfalz, gerne auch mal als die deutsche Toskana bezeichnet, gibt es schon immer einzigartige Weine. Das Weingut Odinstal aus Wachenheim hatten wir Ihnen bereits Ende des letzten Jahres als unseren Newcomer aus der Pfalz vorgestellt und freuen uns Ihnen heute die neuesten Weine präsentieren zu dürfen.
Als wir das Weingut vor kurzem besuchten, konnten wir uns selber von der spektakulären Lage überzeugen. Eine Beschilderung zum Weingut sucht man vergebens, der Weg führt über eine sehr steile Schotterstrasse und man benötigt fast einen Geländewagen um oben anzukommen. Eine Vinothek etc. findet man hier nicht und man ist auch nicht auf spontane Besucher eingerichtet - es handelt sich hier eher um den privaten Wohnsitz der Familie Hensel, mit angeschlossenem Weingut.
Auf 350m thront das Weingut Odinstal über der Haardt. Thomas Hensel ist Immobilien Unternehmer und während seines Heimwegs, viele Jahre den Blick auf das Anwesen genossen bevor sein Traum in Erfüllung gehen konnte und er diese spekatakuläre Immobilie für sich und seine Familie erwerben konnte. Mit dem denkmalgeschützen Anwesen gingen aber auch 20ha Grundbesitz auf Ihn über. Davon sind ca. 5ha mit Reben bestockt, weitere 10ha Mischwald sowie 5ha Wiesen, welche unter Naturschutz stehen. Durch die wesentlich kühleren Temperaturen reifen hier wesentlich filigranere und finessenreichere Weine, als die Dependants der tieferen Lagen aus Forst & Co heran.
Wenn im Zusammenhang mit Weinen aus dem Forster Pechstein immer wieder der Basalt genannt wird, ist die Ursache hierfür in der direkten Umgebung des Weingut Odinstal zu finden!
Der Basalt der Forster Lage stammt von dem Plateau, auf dem sich das Weingut Odinstal befindet! Hier wurde bis in die 80er Jahre ein Teil des Plateau im Tagebau abgebaut und zur Bodenverbesserung in die Weinberge im Tal gebracht. Der Trichter, den der Tagebau hinterlassen hat, ist nicht weniger als 100m tief und ca. 200m lang!
Wenn Sie also den Weintypus mit einer würzig, rauchigen Mineralität schätzen, sollten Sie auf jeden Fall die Weine des Weingut Odinstal probieren.
Im Weinberg und Keller trifft Andreas Schumann ebenso kompromisslose, wie konsequente Entscheidungen, einzig und allein mit Blick auf die Qualität und vor allem Authentizität der Weine. Dabei wird der gesamte Besitz als großes Ganzes gesehen und die Weine werden nach den Regeln des ökologischen Weinbaus gekeltert. Um dem Einklang mit der Natur Rechnung zu tragen wird ein einzigartiges Mikroklima geschaffen. Bienenvölker wurden angesiedelt, auf den Wiesen weiden Rinder und die Widerstandskraft der Reben bzw. den Schutz vor Schädlingen unterstützt Schumann mit selbst gekochten Tees aus den Kräutern der eigenen Wiesen!
2007er Weissburgunder 350 N.N.
In der Nase ein finessenreicher aber in sich ruhender bis bescheidener Wein. Am Gaumen dann schön füllig, sehr finessenreich und wechselhaft bis verspielt. Ohne aufdringlich zu werden, zeigt der Wein mit Nachdruck eine beinahe vollendete Eleganz. Die Säure ist vortrefflich eingebunden und verleiht dem Wein momentan noch mehr Rückrat. Ähnlich einem großen Burgunder sind es die feinen Töne, die in einem "leisen" Konzert den Wein erstrahlen lassen.
Von diesem Wein, mit vorbildlich eingebundenen 12,5%, wurden nur 5800 Flaschen gefüllt:
Weingut Odinstal - Weissburgunder Trocken 350 N.N. 2007 0,75 13,00 €
2007er Riesling 350 N.N.
Auch diesen Jahrgang würde man in einer Blindprobe bereits der Nase nach ganz typisch der Haardt zuzuordnen. Intensiv und feinnerviges Aromenspiel von Pfirsich und Hongigmelone mit deutlich mineralischen Tönen unterlegt. Am Gaumen dann sehr rassig, trotzdem nachhaltig mit einer gehörigen Portion Schmelz, ordentlichem Volumen, fordernd, erneut mineralische Töne mit einer gut eingebundenen Säure. Vollmundig bis saftig, trotzdem immer elegant und gradlinig! Chapeau - so schmeckt uns der pfälzer Riesling!
Weingut Odinstal - Riesling Trocken 350 N.N. 2007 0,75 12,00 €
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