Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
Martin Schmidt wurde als Sohn eines Eichstetter Ökowinzer die Liebe zum Wein bereits in die Wiege gelegt! Auf eine Winzerlehre und Wanderjahren in die Schweiz und nach Österreich folgte das Studium in Geisenheim und im direkten Anschluss ging es 2003 in das Weingut Kiefer. Vom Kellermeister zum Betriebsleiter dauerte es nicht lange und 2008 bot sich die einmalige Gelegenheit das Weingut zu übernehmen. Seitdem führt Martin Schmidt das Weingut mit seiner Frau Helen als Familienweingut, als ob es schon immer so gewesen wäre.
Das Weingut Kiefer liegt an der Ostflanke des legendären Kaiserstuhls mit ca. 1700 Sonnenstunden im Jahr. Über den Vulkanwitterungsböden liegt eine dicke Lößlehmschicht und hohes Kalkvorkommen. Zusammen mit den klimatischen Bedingungen herrschen hier perfekte Vegetationsbedingungen, nicht nur für die Burgunderrebsorten. 16ha Weinberge gehören heute zum Weingut Kiefer und der Schwerpunkt liegt auf den Burgundersorten.
2016er Grauburgunder Tradition Spätlese trocken - Kiefer Dieser Grauburgunder stammt aus der Lage Herrenbuck der Gemeinde Eichstetten und zählt zu den höher gelegenen Lagen des Kaiserstuhls. Beste Bodenbelüftung und Bodenbeschaffenheit sorgt für einen optimalen Wasserhaushalt der Lage für den langen Vegetationsverlauf. Der Lössboden mit Lehmauflage steht Pate für vollmundige, saftige und dichte Weine und gilt geradezu als der perfekte Standort für den Grauburgunder.
Im Glas goldgelben mit einer höchst aromatischen Frische in der Nase, fällt der Wein sofort positiv auf! Anklänge von Mirabellen, Weinbergpfirsich und leicht kräutrigen Noten machen sofort Lust auf den ersten Schluck! Am Gaumen ein Grauburgunder der Extraklasse! Ungemein stoffig, dicht, aber trotzdem verspielt mineralisch und reizvoll über den Gaumen gleitend. Kein Vergleich zu manch anderem lieblosen, pappigen Grauburgunder, dieser Wein sticht heraus!
Wenn Grauburgunder, dann bitte so! 2016er Grauburgunder Tradition Spätlese trocken – Kiefer nur 10,50/Fl.