Cabernet Sauvignon Drostdy-Hof 2022

Der unter Denkmalschutz stehende "Oude Drostdy" im verträumten Tal von Tulbagh zählt zu den bekanntesten Werken des exzentrischen Architekten Thibault. Einst Sitz der Regierung, ist er heute Firmensitz der berühmten Drostdy Wineries, deren modern ausgestattete Kellerei gegenüber liegt. Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Tiefgründiger, angeschwemmter roter Lehm auf einer Granitverwitterungsunterlage. Intensives Rubinrot, fruchtige Aromen von Schwarzer Johannisbeere und dunklen Beerenfrüchten und Paprika.Am Gaumen saftige Fruchtfülle, dezentes Tannin, ausgewogen, rund und gut strukturiert. Bei 16 Grad Celsius zu würzigem Aufschnitt, geschmorter Ente, oder gegrillter Lammkeule. Wir empfehlen diesen Wein bis 2017 zu trinken.